Es wird am 18. Mai gefeiert Slow-Food-Tag, der Tag, an dem die territorialen und regionalen Einheiten des Slow Food-Netzwerks und die italienischen Slow Food-Gemeinschaften Veranstaltungen auf der gesamten Halbinsel organisieren. Eine Gelegenheit, das Bewusstsein für die Projekte und Aktivitäten zu schärfen, die der Chiocciola-Verein auf lokaler Ebene durchführt, und einen Moment des Austauschs zu schaffen, der alle auf ein gemeinsames Ziel hin einbezieht: „Reaktivieren Sie einen Dialog mit Lebensmitteln, der es uns ermöglicht, aus dem Zustand der Verbraucher herauszukommen und zu Schöpfern von Entscheidungen, Handlungen und Bedeutungen zu werden – er behauptet Barbara Nappini, Präsident von Slow Food Italien -.
„Am 18. Mai feiern wir unseren Stolz, Slow Food zu sein. Auf Bauernhöfen, in angeschlossenen Restaurants und auf Plätzen demonstriert der Verein mit Aktivisten, die sich für gutes, sauberes und faires Essen einsetzen und darüber reden. In diesem Jahr widmen wir uns vor allem der Einführung der Ernährungserziehung als Pflichtunterricht in Schulen aller Stufen. Ein Ziel, das es gemeinsam als globale Lebensmittelbewegung zu verfolgen gilt, um Lebensmittel zu einem Instrument des Bewusstseins und des Genusses zu machen. Für diejenigen, die an das Recht eines jeden auf ein Leben in Frieden und Schönheit und auf die Nahrung, die es nährt, glauben..
Ich bin mehr als 100 Die Initiativen, die gleichzeitig in allen Regionen stattfinden: Verkostungen und Geschmacksworkshops mit den Slow Food-Präsidien, Sonderausgaben der Erdmärkte, Besuche im Unternehmen, Spaziergänge in der Natur und Treffen zu den Schlüsselthemen auf den Plätzen, in den Freunden von das Mitglied, in den Unternehmen der Produzenten der Presidi und Earth Markets, zusammen mit den Köchen und Pizzabäckern der Allianz.
Diese Termine zeigen das Bewusstsein, das den Entscheidungen zugrunde liegen muss, die wir jeden Tag treffen: von den Einkäufen, die wir tätigen, über die Kleidung, die wir tragen, über die Art und Weise, wie wir uns von einem Ort zum anderen bewegen, bis hin zu den Visionen, die wir haben Wir wissen, wie man eine gute, saubere, faire und gesunde Beziehung zwischen Frauen, Männern und der Natur schafft.
Ein Vorgeschmack auf die Ereignisse in Kalabrien
Anlässlich des Slow Food Day am Samstag, den 18. Mai, bietet das Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica Convivium in der Piazzetta San Giorgio in Reggio Calabria einen Vorgeschmack auf die Artenvielfalt, um mehr über die Werte und Aktivitäten des Vereins zu erfahren.
Von 9 bis 12 Uhr gibt es einen Schreibtisch mit informativen Materialien und vielen guten, sauberen und fairen Verkostungen: Brote mit traditionellem Getreide mit monovarietalen Ölen, die im Leitfaden für natives Olivenöl Extra 2024 aufgeführt sind, und Zitrussäfte mit San Giuseppe Belladonna-Orange, Slow Food-Präsidium und Bergamotte aus Reggio Calabria.
Ebenfalls am Samstag, den 18., von 10 bis 17 Uhr, organisiert das Slow Food Valle del Mercure Pollino Convivium einen Besuch im historischen Zentrum von Laino Castello. Über einen Fußweg erreichen Sie Laino Borgo, wo Sara Palermo Sie zu einem Besuch der Wandgemälde führt, während am Ufer des Flusses Lao in einer Grünfläche ein Treffen zum Thema Biodiversität anhand der Geschichte des Slow Food Presidi-Projekts stattfindet und der Workshop zur Aussaat der weißen Bohne, Slow Food Presidium.
Anschließend gibt es ein geselliges Mittagessen im Bauernhaus Al Verneto, einem im Führer der Osteria d’Italia empfohlenen Ort. Verpassen Sie nicht einen Besuch in der Baumschule Allasia Plant Magna Grecia in Soveria Mannelli (Tschechien) von 9 bis 12 Uhr, um zu sehen, wie ein Kastanienhain entsteht und wie seine Artenvielfalt geschützt wird.
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