In den letzten Tagen haben die Soldaten der Guardia di Finanza-Gruppe von La Spezia mit Hilfe des Personals der ASL 4 von Chiavari vorübergehend eine geschlossen völlig illegales Restaurant, verbunden mit einer Unterkunftseinrichtung im Val di Vara. Die illegale Aktivität wurde durch die Konsultation von Werbeanzeigen im Internet und anschließende Querverweise mit den von der Gdf verwendeten Datenbanken identifiziert und die Beweise anschließend durch gezielte Feldversuche untermauert.
Nach eingehenden Untersuchungen bei den zuständigen Stellen stellte sich heraus, dass keinerlei behördliche und vor allem gesundheitsrechtliche Genehmigung für die Ausübung des Gastronomiegewerbes fehlte, was offensichtlich kritische Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und Eignung des Arbeitsplatzes mit sich brachte. Anschließend wurde mit dem Personal der komplexen Lebensmittelhygiene- und Ernährungsstruktur der Chiavarese ASL4 eine Inspektion durchgeführt.
Der Catering-Vorgang, der auch in den großen sozialen Netzwerken beworben wurde, wurde in einer Unterkunft in einem alten mittelalterlichen Dorf durchgeführt, die mit einem Küchenlabor, einem internen und externen Servierraum und zwei Pizzaöfen ausgestattet war. Bei der Inspektion wurde festgestellt, dass auf dem Firmengelände Speisen und Getränke ohne Genehmigung und unter Missachtung der in der geltenden Gesetzgebung geforderten hygienisch-sanitären Anforderungen serviert wurden. Darüber hinaus fanden die Finanziers im Restaurant auch die Anwesenheit eines „illegalen“ Arbeiters mit den Aufgaben eines Kochs. Die einschreitende Gesundheitsaufsichtsbehörde verhängte unter Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften die sofortige Einstellung der Tätigkeit bis zum Erhalt der Genehmigung.
