Aufgrund von Missernten und Spekulationen verdreifachten sich die Kosten. Preise für Schokoladenbohnen bei 10.000 Pfund
Sie stammen aus der Erde, scheinen aber auf Kristallfeldern gewachsen zu sein. Teure und heikle Ernten in jüngster Zeit werden durch extreme klimatische Ereignisse und Krankheiten beeinträchtigt, wodurch sich Produktionsspitzen mit erfolglosen Aussaaten abwechseln. Aber Jedes Mal, wenn die Speisekammer der Welt geleert wird, kommen Spekulantenwas die Preise für Schokolade, Kaffee und Orangensaft in die Höhe schnellen ließ und zu Instabilität bei Reis führte.
Kakao
Die Kakaobohne war der Protagonist der letzten Monate, mit einem globalen Marktdefizit von rund 400.000 Tonnen in der Ernte 2023-2024, das vor allem auf außergewöhnliche Regenfälle und Dürren in Afrika, dem weltweit führenden Produzenten, zurückzuführen ist. Im April kam es auf dem Londoner Eismarkt zu Rekordpreissteigerungen mit rund 10.000 Pfund pro Tonne, dreimal so viel wie vor einem Jahr. Laut Filippo Roda, Analyst des Areté-Unternehmens und Rohstoffberater von UnionFood, haben die Preise das durch die Fundamentaldaten vorgegebene Gleichgewicht überschritten. „Der Versorgungsstau, die Unsicherheit über das Klima, die Blockaden des Suezkanals und die EU-Verordnung zur Abholzung, Spekulationen auf den Finanzmärkten und anomales Verhalten kommerzieller Betreiber wiegen schwer.“
der Kaffee
Der Eindruck ist, dass die neue Beute Kaffee ist. „Bereits zu Beginn des Jahres 2022 – sagt Roda – erreichten die Preise der Arabica-Sorte auf dem New Yorker Finanzmarkt 2,60 Dollar pro Pfund, mehr als das Doppelte im Vergleich zum Vorjahr.“ Preistreibend war ein Defizit, das mit Rückgängen in den Hauptherkunftsgebieten Brasilien und Kolumbien zusammenhängt. Laut Analysten ist die Situation nun umgekehrt, mit blühenderen Arabica-Pflanzen (+7 % in Brasilien) und schwächeren Robusta-Pflanzen (-35 % in Indonesien im Jahr 2023). Spekulanten sind zurückgekehrt, um die Speisekammer durcheinander zu bringen. „Seit Anfang 2024 – erklärt Roda – sind die Londoner Futures auf Robusta um 40 % gestiegen. Aufgrund der hohen Preise verlagert sich die Nachfrage auf Arabica, die trotz der sich erholenden Ernten wieder um 24 % gestiegen ist.
Die Orangen
An der Schaukel waren auch Orangen beteiligt. „Auf den nordamerikanischen Märkten – sagt der Professor Achille Fornasiniverantwortlich für die Dynamik von Finanzsystemen und Märkten an der Universität Brescia – erlitten starke Preissteigerungen aufgrund von Pflanzenkrankheiten und atmosphärischen Ereignissen, die sich auf die Produktion in den USA, Mittelamerika und Südamerika ausgewirkt haben, mit einem Rückgang der Ernte in Brasilien um 24 % (Fundecitrus) für die aktuelle Kampagne und Orangensaft in den USA um 35 % im Zeitraum 2022-2023. Dies führte dazu, dass sich die Futures des Getränks, das durch den Film „Seat for Two“ berühmt wurde, innerhalb weniger Monate verdoppelten und beim Handel an der Intercontinental Exchange in New York Höchststände von etwa 4,90 US-Dollar pro Pfund erreichten. Derzeit betrifft das Szenario nicht Italien, wo die Produktion hauptsächlich für den Frischmarkt bestimmt ist. „Nur 25 % werden umgewandelt“ – sagt Elena Albertini, Vizepräsidentin des sizilianischen Konsortiums PGI Red Orange. Coldiretti geht von einem Produktionswachstum von 20 % aus, ist jedoch vorsichtig, da 60 % der Orangen aus Sizilien stammen, wo die Früchte aufgrund monatelanger Dürre in Größe und Menge zurückgegangen sind.
Reisanbau
Auch Reis dominiert die Unsicherheit. Im Gegensatz zu vor einem Jahr befindet sich der Weltmarkt heute in einer Krise für die Indica-Sorte (hauptsächlich in Asien produziert) und günstig für Japonica, die gleiche Sorte, die für Risottos verwendet wird und unter anderem in den USA und der EU angebaut wird. In Italien werden die Hektarflächen im Jahr 2024 voraussichtlich um 4 % wachsen, aber die Aussaat ist im Gange, und für Coldiretti besteht die Gefahr, dass die Schätzungen aufgrund des schlechten Wetters nach unten korrigiert werden, insbesondere in der Region Pavia, wo es überflutete Felder gibt, deren Zeitpunkt schwer zu verstehen ist wieder verwendbar.
Der Einfluss des Klimas auf Nutzpflanzen
Im ersten FAO-Bericht über die Auswirkungen von Naturkatastrophen auf die Landwirtschaft im Jahr 2023 wurde ein Verlust von 3.800 Milliarden Dollar aufgrund von Katastrophen in den letzten 30 Jahren geschätzt, was 5 % des weltweiten Agrar-BIP entspricht. Wie der Klimatologe Luca Mercalli klarstellt, wird jedoch nicht jeder kompensieren können: „In reichen Ländern ist es bereits schwierig, sich von immer häufiger auftretenden Extremereignissen zu erholen.“ Viele der ärmsten Bevölkerungsgruppen verfügen nicht über Anpassungsmaßnahmen für Nutzpflanzen und sie werden zur Migration gezwungen werden.
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