Obst ist gut für Sie, und da sind wir uns alle einig. Aber wie viel Obst sollte man am Tag essen? Kann es in großen Mengen gegessen werden? Welche Auswirkungen hat der Verzehr von Obst auf unseren Körper?
Die Antwort fanden Forscher, die kürzlich eine Studie in der Zeitschrift veröffentlichten Verkehr Geben Sie eine konkrete Angabe darüber an, wie viele es sind Portionen Obst und Gemüse sie sind notwendig für erhöhen unsere Langlebigkeit.
Immer unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Einige Früchte haben eine hohe Zuckerkonzentration und Kohlenhydrate und werden aus diesem Grund von einigen Arten von Diäten zur Gewichtsabnahme, wie der ketogenen oder „Low Carb“-Diät, ausgeschlossen (oder sogar auf die Knochen reduziert).
Wie viel Obst pro Tag essen?
Die Wissenschaftler gingen davon aus, dass die Empfehlung, mehr Obst und Gemüse zu essen, wohl ein fester Bestandteil von Ernährungsempfehlungen ist; aber dann fragten sie sich auch Wie viel brauchen wir wirklich?
Sie verglichen Daten aus 26 Studien zu den Essgewohnheiten von 1,9 Millionen Menschen aus 29 Ländern und einer Nachbeobachtungszeit von bis zu 30 Jahren. Kurz gesagt, ziemlich viel Material. Was ihm die Entdeckung ermöglichte Wie viel Obst sollte man am Tag essen? und auch, wie viel Gemüse man essen sollte.
Das haben sie herausgefunden fünf Portionen pro Tag scheinen die magische Zahl zu sein, wenn es darum geht, das Risiko eines frühen Todes zu verringern, aufgeschlüsselt nach zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse.
Die Studie kommt, vielleicht überraschend, auch zu dem Ergebnis, Diejenigen, die mehr als fünf Portionen aßen, sahen keine zusätzlichen Vorteile im Hinblick auf eine längere Lebensdauer.
Diejenigen, die in der Studie konsumierten mindestens fünf Portionen hatten ein um 13 % geringeres Sterberisiko, und dies zeigte sich besonders deutlich bei Atemwegserkrankungen, bei denen das Sterberisiko aufgrund einer Erkrankung wie der chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) um 35 % geringer war.
Wie viel Obst und Gemüse sollte man höchstens essen?
„Unser Ziel sollte es sein, mindestens fünf Portionen zu sich zu nehmen, und selbst wenn Sie eine Grenze erreichen, um das Risiko einer chronischen Erkrankung zu verringern, heißt das nicht, dass es schädlich ist, mehr zu sich zu nehmen“, kommentierte die Ernährungsberaterin Kara Hoerr, MS, RDN aus Wisconsin
„Je mehr Gemüse oder Obst Sie am Tag verzehren, weniger verarbeitete Lebensmittel „Oder weniger gesund isst man“, fügte er hinzu. „Unser Ziel sollte es sein, mindestens fünf Portionen zu sich zu nehmen, und selbst wenn man eine Grenze erreicht, um das Risiko einer chronischen Erkrankung zu verringern, bedeutet das nicht, dass es schädlich ist, mehr zu sich zu nehmen.“
Laut der Ernährungsberaterin Erin Kenney, MS, RD, iDer Körper kann jeweils nur eine bestimmte Menge aufnehmen und speichern. Aber auch in diesem Fall empfiehlt er, auf die maximale Menge zu achten, da die Menge an Ballaststoffen gerade für ein gesundes Darmmikrobiom von enormem Nutzen ist.
Im Hinblick auf den Verzehr von viel Obst und Gemüse ist es jedoch wichtig, die Notwendigkeit abzuklären ein Gleichgewicht finden, fügte Hörr hinzu. „Obst und Gemüse sind großartig, aber auch proteinhaltige Lebensmittel, Vollkornprodukte und gesunde Fette“, sagte sie. „Wenn sie verschleißen mehr als fünf Portionen pro Tages lässt nicht genug Platz für diese anderen Lebensmittel, die essentielle Nährstoffe liefern, die in Obst und Gemüse nicht vorkommen.“
