Es müssen die Stunden gewesen sein, die ich dort verbracht habe Ölmühle, wo er sich versteckte, als er die Schule schwänzte. Vielleicht diese Süßigkeiten Erinnerungen an die Jugend gepaart mit dem Wunsch, sich zu engagieren, drängten sie Alberto Montigiani den großen Schritt machen. So wurde sie geboren das Olivenanbauunternehmen das seinen Namen trägt, auf den sanften Hügeln von Reggello.
Montigiani er ist ein Bauer unter 40 und in mancher Hinsicht untypisch: Tatsächlich fing er bei Null an. Er hat das Unternehmen nicht geerbt, sondern Stück für Stück selbst die Zukunft aufgebaut. Er hat dies übernommen Reise in die Welt des Öls für die Verbundenheit mit dem Territorium und insbesondere mit dem Ort, an dem er seine Kindheit verbrachte: Pietrapiana.
„Nach einigen Auslandserfahrungen begann 2016 mein Abenteuer. Es begann mit einem Öl, das ohne Selektion gewonnen wurde, auch um Erfahrungen zu sammeln. Mit der Zeit gelang es uns dann, fünf Öle herzustellen, und vor zwei Jahren kam auch Gin Extravirgin auf den Markt, der erste London Dry Gin mit Bio-EVO-Öl. Eine kleine Nischenproduktion von 3500 Flaschen für Cocktailbars und Weinbars“, sagt der Unternehmer.
Die fünf Vorschläge von Olio Montigiani
Alle Zahlen von Montigiani
Im Montigiani-Katalog Öle machen den Löwenanteil aus. Es geht von Entschieden zum Empfindlich durchqueren Biologisch bis zum Diamant und zumAlter Ego welche die Philosophie dieses jungen Unternehmens am besten zum Ausdruck bringen. Ich bin die Frucht einessorgfältige Auswahl und von einem begrenzte Anzahl von Flaschen, die Exzellenz zum Ausdruck bringen.
Das Unternehmen befindet sich derzeit in biologische Umwandlung. Ich bin 10 Hektar kultiviert, stechen unter den Sorten hervor Ölmühle Leccino und Muraiolo. Achtzig Zentner Öl, aus dem die Montigiani-Mischung. Etiketten sind bereits in Restaurants, Weinbars und kleinen Lebensmittelgeschäften sowie im E-Shop des Unternehmens vorhanden. Für eine größere Attraktivität des Projekts, an dem wir arbeiten Neugestaltung der Etiketten und allgemein zur Verpackung.
Alberto Montigiani
Eine neue Sicht auf Öl
Ziel ist es, mehr Anklang zu finden Welt des Öls. Auch aus dieser Überlegung heraus entstand der Gin, der neue unternehmerische Perspektiven eröffnete. Dank der Unterstützung von Matteo Goridas mit Marketing und Vertrieb betraut ist, hat sich das Unternehmen auch für Projekte geöffnet Öltourismus.
Ein Weg, näher zu kommen Welt des nativen Olivenöls extra die breite Öffentlichkeit und fördern eine wahre EVO-Kultur nicht nur zwischen den Länderverkostungen, sondern auch mit Ölverkostungen im Unternehmen. Das Projekt “Evo im Wunderland” schlägt Sommer im Olivenhain vor.
Das Ambiente ist ländlich-schick mit Heuballen, Live-Musik und gutem Essen für einen geschmacksintensiven Sommerabend. Nach einem ersten Abend, der der Speisenbegleitung mit Verkostung gewidmet war EVO- und Extravirgin-Öleschlägt Samstag, 29. Juni, vor ein Aperitifkorb mit Fingerfood und Live-Musik und am Samstag, 6. Juli ein vierhändiges Abendessen mit den Köchen Cristian Borchi und Stefano Pellegrino Frassineti.
Montigiani-Öle und Gin
Öltourismus, Perspektiven für die Zukunft
In Montigianis Zukunft gibt es die Idee von ein größeres Haus wo man am besten Verkostungen veranstalten kann. So bringen sie immer mehr unter die Menschen die Kultur der Zeitalter. Trotz der damit verbundenen Probleme sind viele Projekte in der Pipeline Klimawandel.
„Ich sage meinen Kollegen immer, dass diese Leidenschaft für Öl eine verdammte Leidenschaft ist, die uns in den Ruin führen wird. Eine Leidenschaft, die uns jedoch dazu drängt, nicht aufzugeben und nach einer Lösung zu suchen. Wir als Bauernhof geben unser Bestes, arbeiten mit Palagina zusammen und sind offen für andere Kooperationen. Sehr oft möchte ich sagen, dass wir einen heroischen Olivenanbau betreiben“, schließt Montigiani. Um ihn bei seinem Vorhaben zu unterstützen, kann er jedoch auf die Begeisterung von zählen ein Personal unter 30.
