Es ist noch zu früh, ein realistisches Bild der nächsten Olivenölkampagne zu zeichnen, da der Sommer das Bild stark verändern könnte, im Allgemeinen negativ, aber die ersten Anzeichen für die nächste Olivenölkampagne, die in der Blütephase gemacht wurden, müssen bereits überprüft werden.
Der Fruchtansatz ist praktisch überall geringer als erwartet, mit einem offensichtlichen Rückgang der Produktionsprognosen, die voraussichtlich 3 Millionen Tonnen nicht überschreiten werden. Tatsächlich werden die ersten Sommerindikatoren im Allgemeinen im Vergleich zur tatsächlichen Produktion überschätzt, und angesichts eines sehr heißen Sommers kann ein Rückgang der Olivenölkampagne auf 2,8 bis 2,9 Millionen Tonnen nicht ausgeschlossen werden. Vieles wird auch von den Erträgen der Mühle abhängen.
Wozu dienen diese Produktionsprognosen? Im Wesentlichen geht es darum, ein makroökonomisches Bild zu verstehen, d. h. wer in naher Zukunft die Karten haben wird, welche Preise die nächste Saison haben wird und ob das Niveau der Olivenölproduktion wirklich eine Wiederbelebung des Konsums ermöglichen wird.
In der nächsten Olivenölkampagne wird Italien nicht derjenige sein, der den Olivenölmarkt lenkt. Aufgrund der Dürre in Süditalien wird die Olivenölproduktion in Italien voraussichtlich auf 230.000 bis 240.000 Tonnen zurückgehen. Besonders schwierig ist Sizilien, aber auch Kalabrien und Apulien. Die Wasserreserven sind am niedrigsten und die Möglichkeit, die Olivenhaine im Sommer zu bewässern, ist fraglich. Die Dürre, die Spanien in den letzten zwei Jahren heimgesucht hat, hat sich auf Italien ausgeweitet, mit negativen Auswirkungen auf die Produktion. Lediglich in Mittelitalien sind die Aussichten nach dem Entlassungsjahr gut.
Der wahre Spielmacher auf dem Olivenölmarkt in der nächsten Saison wird Spanien sein. Allerdings wird die Produktion mit über 1,5 Millionen Tonnen nicht das sein, was aufgrund der Blühindikatoren erwartet wurde. Die Zahlen schrumpfen und Jetzt liegen die tatsächlichen Erwartungen bei 1,2 bis 1,3 Millionen Tonnen, hauptsächlich dank der guten Produktion in Jaen während alle anderen Provinzen die Erwartungen enttäuschen, insbesondere die der Superintensivanlagen in Sevilla und Cordoba. Jaen sollte im Sommer keine Wasserprobleme haben, was auf eine gute Produktionsstabilität schließen lässt. Der Ölpreis wird von Spanien bestimmt, das sicherlich die in den letzten zwei Jahren verlorenen Marktanteile zurückgewinnen möchte.
Die Produktion in Griechenland normalisiert sich wieder. Die ersten Hinweise auf 350.000 Tonnen müssen abgemildert werden auf 280.000 Tonnen, also ein normales Jahr für das hellenische Land. Die Hitzewelle auf Kreta, deren Rückgänge höher ausfielen als erwartet, hat insbesondere die Produktionsaussichten verschlechtert. Die griechische Produktion wird daher den Rückgang der italienischen Produktion ausgleichen und es ist daher wahrscheinlich, dass Abfüller und die Ölindustrie in das griechische Land ziehen werden, um Qualitätsöl zu kaufen.
Selbst in Portugal sind die Aussichten schlechter als erwartet, die Produktion wird auf 180.000 Tonnen geschätzt, also etwas höher als im Vorjahr. Hier werden bereits Verträge über das zu liefernde Öl mit Lieferungen im November zu etwa 6-6,5 Euro/kg abgeschlossen. Hierbei handelt es sich meist um Verträge mit Olivenanbauunternehmern großer Superintensivanlagen, deren Produktionskosten selbst in einem halbbelasteten Jahr unter 4,5 Euro/kg liegen. Zitate, die laut Abfüllern und Ölindustrie die Werte der nächsten Ölkampagne widerspiegeln sollen.
Auch die Produktion wächst leicht Tunesienweit entfernt von den Aussichten von 300.000 Tonnen, mit einem Die Produktion wird auf 200-220.000 Tonnen geschätzt. Besonders enttäuschend war die Gegend um Sfax. Die Stabilität dieser Produktionszahl wird jedoch stark von den Wetterbedingungen im Sommer abhängen.
Sogar in der Nähe Marokko Die Produktionsaussichten sind ähnlich, mit einer Produktion von etwa 100.000 Tonnenalso deutlich unter den Erwartungen, die auf über 150.000 Tonnen lagen.
Lediglich die Türkei scheint mit 270.000 bis 280.000 Tonnen gute Produktionsaussichten zu habenalso gleich Griechenland.
Insgesamt lässt sich davon ausgehen, dass sich die Olivenölkampagne im Vergleich zur vorherigen erholt und die Gesamtproduktion um 20 % ansteigt, vor allem dank der Produktionserholung in Spanien, wo im Vergleich zur letzten Saison eine zusätzliche Produktion von 400.000 bis 500.000 Tonnen verzeichnet werden wird letzte Saison.
Wir sind daher sehr weit von den Hypothesen von 3,3 bis 3,4 Millionen Tonnen entfernt, die einen echten Produktionsanstieg und auch die Schaffung von Lagerbeständen bedeutet hätten.
Wenn alles gut geht, dürfte die Produktion heute den Verbrauch decken oder etwas mehr, wobei die Marktdynamik durch spekulative Manöver in Spanien und Griechenland beeinflusst wird, wobei Italien als Zuschauer dabei bleibt.
