Herz-Kreislauf-Erkrankungen und mäßiger Weinkonsum: Eine neue Studie verdeutlicht die Vorteile

Zu den Themen, bei denen sich die Wissenschaft seit einiger Zeit als sensibel und „neugierig“ erweist, gehört auch der Weinkonsum, wie WineNews über die Jahre hinweg kontinuierlich dokumentiert hat. Ein Aspekt, der auch deshalb faszinierend ist, weil es gegensätzliche „Fraktionen“ gibt, Experten, die die Vorteile eines Glases befürworten, und andere, die immer „Nein“ sagen, unbeschadet der Tatsache, dass Moderation der einzige Berührungspunkt zwischen den beiden „Polen“ ist. In einer Zeit, in der sich neue Generationen vom Wein abwenden und gesundheitsbewusste Stile die Oberhand zu gewinnen scheinen, sollten Informationen für Fachleute und Enthusiasten weiterhin Priorität haben. Der Weinkonsum, ein wichtiger Teil der italienischen Geselligkeitskultur, steht im Mittelpunkt einer ständigen Debatte und es mangelt nicht an epidemiologischen Studien, die seit einiger Zeit belegen, wie maßvoll der Weinkonsum im Erwachsenenalter ist Leben und in Kombination mit einer korrekten Lebensweise ist es nicht nur nicht schädlich, sondern kann auch zur Langlebigkeit beitragen Beitrag zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere der ischämischen Herzkrankheit (IHD), die in Italien die häufigste Todesursache darstellt.
Zu den zahlreichen internationalen Veröffentlichungen zum Thema Alkoholkonsum und ischämische Herzkrankheit (IHD) kommt eine aktuelle Studie hinzu, die gerade in „Nature Communications“ veröffentlicht wurde und von Forschern des Global Burden of Disease (GBD) durchgeführt wurde: Die Studie untersucht den komplexen Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bietet eine umfassende Neubewertung vorhandener Daten und nutzt innovative metaanalytische Techniken, um die Auswirkungen von Alkohol auf die Herzgesundheit zu klären. Besonders bedeutsam ist die Menge der von den Autoren analysierten Daten: Tatsächlich wurde eine systematische Überprüfung der Daten aus 122 Beobachtungsstudien durchgeführt, die zwischen 1970 und 2021 veröffentlicht wurden. Dank dieses Vergleichs bestätigten die Autoren, dass moderater Alkoholkonsum umgekehrt mit dem Risiko verbunden ist Dabei wurde ein „J“-förmiger Zusammenhang festgestellt, bei dem geringer bis mäßiger Alkoholkonsum (bis zu etwa 50 g/Tag) mit einem geringeren Risiko für Morbidität und Mortalität durch ischämische Herzkrankheit (IHD) und Morbidität durch Myokarderkrankung verbunden ist Infarkt (MI). Ein Ergebnis, das eine neue Perspektive in der aktuellen Debatte über die Auswirkungen von Alkohol auf die Herzgesundheit bietet: Experten sind sich nämlich darin einig, dass maßvoller Weingenuss in Kombination mit gesunder Ernährung und entsprechendem Lebensstil positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann Dies hat auch positive Auswirkungen auf die sozialen Kosten der Krankheit, da diejenigen, die einen Herzinfarkt überleben, chronisch krank werden, was erhebliche wirtschaftliche Kosten für die Gesellschaft mit sich bringt.
Der Zusammenhang zwischen Weinkonsum, Ernährung und kardiovaskulärem Wohlbefinden wurde auch von Attilio Giacosa, Professor für Gastroenterologie und Verdauungsendoskopie, Gastroenterologe am CDI in Mailand und ehemaliger Direktor der Abteilung für Gastroenterologie und klinische Ernährung des Nationalen Instituts für Krebsforschung, bekräftigt von Genua und vor einigen Tagen zum Präsidenten von Irvas (Institut für Wein-, Lebensmittel- und Gesundheitsforschung, Hrsg.) gewählt: „Italienische und internationale epidemiologische Studien haben bereits deutlich hervorgehoben, wie gewohnheitsmäßiger und mäßiger Weinkonsum im Erwachsenenalter und … in Kombination mit einem korrekten Ernährungsstil, etwa der mediterranen Tradition, ist nicht schädlich, sondern wohltuend. Das Konzept der „j“-Kurve, das in der Gbd-Studie wiederholt wird – also der Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Sterblichkeit, der mit einer „J“-förmigen Kurve identifiziert wird – ist in der wissenschaftlichen Literatur tatsächlich schon seit einiger Zeit bekannt. Diese Kurve zeigt, dass maßvoller Weinkonsum die Sterblichkeit im Vergleich zu Abstinenzlern senkt (untere „J“-Kurve)., während die Sterblichkeit mit der Zunahme des Alkoholkonsums dramatisch ansteigt (vertikaler Abschnitt des „J“)“. Giacosa weist auch darauf hin, dass es „wichtig ist zu betonen, dass dieser positive Zusammenhang zwischen moderatem Weinkonsum und Gesundheit gemäß dem „J“-Kurven-Modell nicht nur auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit anwendbar ist, sondern auch auf andere Aspekte, beispielsweise die kognitive Gesundheit.“ Ein maßvoller Weinkonsum im Rahmen einer mediterranen Ernährung – zu der auch der Verzehr von Öl, frischem Obst, Gemüse, Samen und Fisch gehört – kann daher zu unserem allgemeinen Wohlbefinden beitragen und nicht nur eine Verlängerung der Lebenserwartung begünstigen, sondern auch auch geringere Risiken einer kognitiven Verschlechterung.“ Wein muss daher im Rahmen einer korrekten Ernährungsweise, wie der unserer mediterranen Tradition, verantwortungsvoll konsumiert werden, in moderaten Mengen und während der Mahlzeiten, nach einem positiven Konsummodell, das oft mit Momenten der Geselligkeit und Geselligkeit verbunden ist.