Am 27. März 2024 öffnete das Unternehmen „Inaudi Funghi“ aus Borgo San Dalmazzo die Türen seiner Fabrik für Bonelli-Studenten. Es nahmen zwei Klassen teil, 3. A, Tourismus und Umwelt, und 3. E, E-Commerce und digitales Marketing, die von den Professorinnen Elisabetta Gargiulo und Anna Maria Martini begleitet wurden.
Der Besuch ermöglichte es den Studenten, die Organisationsstruktur und die Funktionsweise des Produktionszyklus dieses fest im Raum Cuneo verwurzelten Unternehmens aus nächster Nähe kennenzulernen. Die Sorgfalt bei der handwerklichen Verarbeitung des Rohmaterials beeindruckte die jungen Besucher am meisten; Die verschiedenen Phasen (Reinigen, Waschen, Kochen und Eintopfen) werden vollständig von Hand unter vollständiger Einhaltung strenger Hygienestandards und unter Einsatz von Fachpersonal durchgeführt. Besonderes Augenmerk legt das Unternehmen auf die Qualitätskontrollphase, um die Sicherheit der Produkte zu gewährleisten und die Gesundheit des Verbrauchers zu schützen. Die lange Geschichte von „Inaudi“, die vor fast 100 Jahren im Jahr 1929 begann, erregte auch die Aufmerksamkeit der Schüler, die am Ende des Besuchs einige Spezialitäten probieren konnten.
Der Besuch bei Inaudi war daher eine hervorragende Bildungsmöglichkeit für die Bonelli-Studenten, nicht nur, weil sie dadurch ein lokales Unternehmen aus nächster Nähe kennenlernen konnten, sondern vor allem, weil es für sie die Gelegenheit darstellte, aus dieser Erfolgsgeschichte Werte zu schöpfen und Praktiken, die Ihre Zukunft inspirieren.
Bonelli hofft, diese Zusammenarbeit mit dem bekannten Unternehmen Borgarina fortsetzen zu können, denn durch die Zusammenführung von Studenten in Unternehmen können sie wirklich verstehen, woraus der Produktionssektor unserer Region besteht.
