Werten Sie in der Küche durch Technik und Kreativität die Produkte auf, die die Marke QS – Safe Quality – der Region Sizilien genießen. Dies wird das Ziel der Veranstaltung sein „Geschmacksnoten…unter den Sternen“geplant für die nächste 7. Juniab 20.30 Uhr, im Restaurant Mediterraner Geistbefindet sich innerhalb der Pietre Nere Resort in Modica. Das Abendessen, bestehend aus sechs Gängen plus Amuse-Bouche, das am Pool serviert wird, wird von der renommierten Vereinigung Euro-Toques Italia unterzeichnet. Sechs Köche aus verschiedenen Teilen Italiens werden unter der Leitung des Präsidenten von Euro-Toques International, Chefkoch Enrico Derflingher, anreisen, der seine Kochphilosophie mit seinen Kollegen unter Berücksichtigung der gastronomischen Tradition und der ausschließlichen Verwendung von QS-Markenprodukten – Garantiert sichere Qualität – teilen wird – der Region Sizilien. Es handelt sich um eine Marke, mit der sich einige sizilianische Unternehmen rühmen und die eine hervorragende Qualität von Agrarlebensmitteln garantiert, die durch die Übernahme und Einhaltung von Produktionsspezifikationen erzielt und von unabhängigen Kontrollstellen zertifiziert wird.
Die Chefs-Protagonisten von Note di Gusto
Neben dem Hausbesitzer, dem Koch Claudio Ruta des Restaurants Spirito Mediterraneo und Anzeige Enrico DerflingherPräsident von Euro-Toques International, wird die Köche sein Giovanni PorrettoBerater des Nationalrats und Küchenchef des Hotel Hermitage in Cervinia, Weihnachten Mariens, Regionaldelegierter und Chefkoch der Villa Boscogrande in Palermo, Cristian Willkommen Koch Inhaber des Restaurants „La Filanda“ im Zentrum von Macherio sowie der aus dem Veltlin stammende Sternekoch, Gianni Tarabini des Restaurants Le Preséf des Bauernhofs La Fiorida,
Der Verein Euro-Toques
Euro-Toques ist, wie der Präsident der Europäischen Kommission, Jacques Delors, sagte, eine Vereinigung, die gegründet wurde, um die Qualität der Lebensmittel in jedem Land und die Aufwertung kleiner Produzenten zu verteidigen. Das zentrale Prinzip besteht darin, „den europäischen Bürgern gute und gesunde Lebensmittel zu garantieren“. Tatsächlich hat sich der Verband, der 1986 auf Initiative der Köche Paul Bocuse und Pierre Romeyer nach Gesprächen mit europäischen Kollegen, darunter Gualtiero Marchesi, gegründet wurde, stets der Lösung der Probleme der Gastronomie verschrieben. Es gibt 20 europäische Mitgliedsländer und zusammen bringen sie über 2.500 Köche zusammen. Der internationale Hauptsitz befindet sich seit jeher in Brüssel, wo der Verband eng mit dem Europäischen Parlament zusammenarbeitet.
Der Notes of Taste-Abend
Die Bühne des Abends wird das Restaurant Spirito Mediterraneo des Pietre Nere Resort in Modica sein. Für Informationen oder zur Reservierung Ihres Platzes ist eine Reservierung unter der Rufnummer 0932.753051 erforderlich.
