Am 28. Mai machen Sie Halt in Fonni: an der Instagram-Schule
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Redaktion von Sardinia Live
„Wenn wir uns die Welt auf dem Land ansehen, haben wir auf Sardinien viele Produzenten, aber es gibt einen Mangel an Unternehmen. Wir müssen diesen Trend umkehren. Ausbildung ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass Landwirtschaft und Landentwicklung Hand in Hand gehen.“ Hier ist die bittere Wahrheit, erzählt vom Professor der Universität Cagliari Giuseppe Melis. Kampagnen in der Krise, Kampagnen, die immer entvölkerter werden. In Orotelli rief Gal Barbagia Züchter und Experten der Branche zusammen. Andererseits mangelt es nicht an Potenzial, sondern es braucht einen neuen Ansatz für den erhofften Neustart. Ein Qualitätssprung. In der Zwischenzeit wird am 28. Mai um 15.30 Uhr die Reise „Destination Inside Sardinia“ in Fonni ankommen, mit dem Workshop: „Das ABC von Instagram, die 12 Dinge, die man für ein perfektes Profil wissen sollte“, kuratiert von Alessandra Polo.
Mit dem Seminar „Landwirtschaft und Territorialentwicklung. „Einen landwirtschaftlichen Betrieb leiten“, wollte Giuseppe Melis Landwirte und landwirtschaftliche Unternehmer warnen. „Geschäfte zu machen, auch in der Landwirtschaft, umfasst mehrere Aktivitäten“, sagt der Wirtschaftsprofessor an der Universität Cagliari: „Viele Produktionseinheiten beschränken sich jedoch nur auf grundlegende Aktivitäten.“ Das heißt, die Bewirtschaftung des Landes oder die einfache Viehzucht, vielleicht nur mit Melken. Ein landwirtschaftlicher Betrieb hingegen muss sich auch noch um vieles andere kümmern: die Umwandlung zum Beispiel und damit möglicherweise die Produktion von Käse; dann zum Marketing und zur Unternehmensbuchhaltung.“ Dies ist der Weg, den man einschlagen muss, um zur gewünschten Abwechslung zu gelangen. Giuseppe Melis fährt fort: „Es kann vorkommen, dass ein Züchter allein nicht in der Lage ist, das alles zu bewältigen.“ Nun, wir sollten uns nicht entmutigen lassen. Um einen Qualitätssprung zu machen und die Chancen auf ein Einkommen und vielleicht sogar auf die Schaffung von Arbeitsplätzen zu erhöhen, ist es notwendig, uns anders zu strukturieren.“
Es ist das Konzept, das immer wiederkehrt. Giuseppe Melis betrachtet die Landschaft der Insel aufmerksam und richtet seinen Blick vor allem auf Zentralsardinien. Dann empfiehlt er: „Züchter und Landwirte müssen zunächst ihre individuellen Fähigkeiten verbessern.“ Als nächstes müssen sie lernen, zusammenzuarbeiten und Dinge gemeinsam mit anderen zu tun. Wir müssen nach Menschen suchen, die die gleichen Interessen und Ziele wie wir haben und die wir teilen können. Nur so können wir uns verbessern und weit kommen.“ Der Universitätsprofessor fügt hinzu: «Es ist nicht notwendig, ein großes Unternehmen zu sein. Ich kenne einige sehr kleine Familienunternehmen, die es schaffen, eine hervorragende „Geschäftsleistung“ zu erzielen. Aktivitäten, die die Milch verarbeiten, umwandeln und den Käse direkt zu erheblichen Preisen verkaufen, wobei nicht der Vertrieb in großem Maßstab, sondern privilegierte Kanäle genutzt werden.“ So wie Antonello Brau es jeden Tag tut. Der Agrarunternehmer aus Orotelli hat ein Musterunternehmen aufgebaut. Mit seinem „Casizolu“ gelangte er ins Finale der Italian Cheese Awards, dem Preis für die besten italienischen Käsesorten, der im November in Ancona stattfindet. „Ich betrachte mich stolz sowohl als Produzent als auch als landwirtschaftlicher Unternehmer“, erklärt Brau, „unser ist ein kleines Unternehmen, das von meiner Familie gegründet und geführt wird.“ Wir reisen durch ganz Italien, um unsere Qualitätsprodukte zu zeigen und sie bekannt zu machen.“ Antonello Brau präzisiert seine Mission: „Unser Ziel ist es, den Touristen nach Hause zu bringen, unsere Käsesorten zu enthüllen und die ganze Geschichte dahinter zu erzählen.“ Nicht nur Qualitätskäse, Schafe und Impfstoffe. Aus der Stadt des Schriftstellers Salvatore Cambosu unterstreichen sie die Bedeutung der Kunst des Geschichtenerzählens, ein wesentlicher Aspekt für die Ausarbeitung tugendhafter Handlungsstränge und die Verbreitung des Potenzials des Territoriums, ausgehend von der Landschaft und den Produkten des Tisches. „Besucher müssen zu uns kommen, nur so können sie den Geist unseres Unternehmens vollständig verstehen.“ Unsere Produkte sind von absoluter Qualität, da die Tiere das ganze Jahr über frei grasen können. Tierschutz ist von grundlegender Bedeutung. Die Hoffnung ist, dass viele junge Menschen meinem Beispiel folgen, denn heute wird das Land immer entvölkerter.“
Nach dem jüngsten Stopp in Orotelli nimmt die Destination Inside Sardinia-Maschine wieder Fahrt auf und wird am Dienstag, den 28. Mai, in Fonni landen. Die „sozialste“ Veranstaltung des Programms findet in den Räumen des Ceas Gennargentu statt. Um 15.30 Uhr beginnt der Workshop auf Instagram, der sich an Tourismusbetreiber richtet: „Das ABC von Instagram, die 12 Dinge, die Sie für ein perfektes Profil wissen müssen“, organisiert von Alessandra Polo (Digitalstrategin, Beraterin und Kommunikationstrainerin in sozialen Medien). Abschließend findet am 7. Juni in Orgosolo ab 15.30 Uhr das Seminar „Der Wert der digitalen Kommunikation im Tourismus“ statt, organisiert von Gianluigi Tiddia, Experte für soziale Kommunikation und digitales Marketing.
