Die Liebe zum Land, der 37-Jährige aus Carpi Simone Donadio, er hat es auf seine Haut tätowiert. Eine Leidenschaft mit festen Wurzeln, die die Geschichte seiner Familie seit Jahren begleitet. Von Generation zu Generation. „Meine Großeltern ließen sich in den 1940er Jahren in Carpi nieder, wo sie ein Stück Land an der heutigen Via Marchiona kauften. Der Ort meines Herzens. Ein Ort, an den ich vor etwa zwei Jahren zurückgekehrt bin, nachdem ich lange in Palma de Mallorca gelebt habe.“ Zusammen mit seinem Partner Karina und zum Kleinen ThiagoSimone hat beschlossen, seine ganze Energie in diese wunderschöne Ecke der Landschaft etwas außerhalb von Carpi zu investieren.
Und so wurde es geborenLandwirtschaftsunternehmen aus Saranto, ein außergewöhnliches Abenteuer mit ausgesprochen grüner Note: „Wir haben einen rund tausend Quadratmeter großen Gemüsegarten angelegt“, sagt er, dessen Produkte nun für eine Einkaufsgemeinschaft bestimmt sind, und im vergangenen Oktober haben wir auf einer Fläche von 26.000 Quadratmetern 26.000 Lavendelpflanzen gepflanzt etwa zwei Hektar. Der Waschsalon wird nicht nur ein Allheilmittel für die Bienen unserer fünf Bienenstöcke sein, sondern auch zur Förderung der Artenvielfalt. Wir haben außerdem einen neuen, bereits biologisch zertifizierten Weinberg angelegt, der einen für die Region Bolognese typischen antiken Wein hervorbringen wird, nämlich Negretto, zwei Nischen-Lambruscos, Pellegrino und Alionza, sowie Cabernet.“
In dieser blumigen und verzauberten Ecke sowie auf den ungemähten Rasenflächen jagen Sorten inzwischen vergessener Früchte wie Herbstmispeln und Maulbeeren einander zur Freude von Vögeln und Insekten … hier ist alles darauf ausgelegt, die Natur und ihre Zeit zu respektieren. Ohne Zwang. „Ich und mein Bruder Gabriel, wir haben noch große Träume. Dank des grundlegenden Beitrags unserer Eltern, Tiziana Und Joseph, ein B&B wird bald das Licht der Welt erblicken, tatsächlich fehlt nur noch die endgültige Genehmigung der Region, danach wird der nächste Schritt darin bestehen, ein Bauernhaus zu schaffen, in dem wir die Produkte unseres Landes anbieten und die faszinierende Welt entdecken können Wildkräuter können ein außergewöhnlicher Verbündeter bei der Zubereitung wirklich unerwarteter Gerichte sein. Kurz gesagt, der Geist ist ständig in Bewegung und sucht nach neuen Ideen, um auf diesem Gebiet zu experimentieren. Schritt für Schritt“, lächelt Simone.
„Hier in der Via Marchiona gibt es ein Stück von uns, unserer Geschichte. Von unserer Identität. Wir lieben diese Orte und möchten, dass immer mehr Menschen ihre Schönheit schätzen.“ Die Straße ist bereits ein Ziel vieler Naturliebhaber, die hierher kommen, um zu Fuß oder mit dem Rad die Stille und Schönheit unserer Landschaft zu genießen. Es muss unbedingt vor Flächenverbrauch geschützt werden. „Für uns alle war es ein schwerer Schlag, als wir erfuhren, dass hier ein Unternehmen ein 4 Hektar großes Photovoltaikfeld errichten möchte. Es gibt unzählige Bauwerke, die Pflanzen dieser Art beherbergen können, die Ackerflächen sowie die Schönheit der Landschaft müssen erhalten bleiben.“
Wer mehr wissen möchte, kann die Instagram-Seite von SarantoCarpi besuchen
Jessica Bianchi
