In Apulien laufen derzeit die ersten Fortbildungskurse für lokale Lebensmittelmanager, die dazu dienen, fortgeschrittene Fähigkeiten für die Gestaltung, Entwicklung und Verwaltung integrierter Lebensmittelpolitiken zu vermitteln und die Lebensmittelwende in italienischen Städten zu fördern. Die Nachricht wurde von Coldiretti Puglia im Zusammenhang mit dem ersten Fortbildungskurs für lokale Lebensmittelmanager bekannt gegeben, der von CIHEAM Bari in Zusammenarbeit mit Coldiretti und der Fondazione Campagna Amica organisiert wurde und bei dem die Teilnehmer Fähigkeiten in Bezug auf die Governance und das Management lokaler Richtlinien erwerben können von Nahrungsmitteln, die Organisation von Bauernmärkten und kurzen Versorgungsketten, Logistik, Ernährungserziehung, öffentliches Beschaffungswesen und Kantinen, die Bewirtschaftung von Lieferketten für Lebensmittelabfälle und die Bekämpfung der Nahrungsmittelarmut, mit besonderem Augenmerk auf den Zusammenhalt mit dem ländlichen Raum.
Der Schulungskurs reagiert auf die Notwendigkeit, bis 2030 zum Wandel der Ernährungssysteme beizutragen, im Einklang mit dem Ziel 2 für nachhaltige Entwicklung der Agenda 2030 der Vereinten Nationen: Den Hunger besiegen. Da die globale Urbanisierung bis 2050 voraussichtlich 70 % erreichen wird, werden Städte eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung von Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit spielen.
Der Schulungskurs wird mit dem ersten in Apulien gestarteten Kurs für afrikanische Unternehmer gepaart mit dem Ziel, Bauernmärkte zur Aufwertung der landwirtschaftlichen Tätigkeit zu fördern und die Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen, die weltweit diejenigen betrifft, die in den ländlichsten Gebieten leben: 33 % der Erwachsenen im Vergleich zu 26 % derjenigen, die in städtischen Gebieten leben, eine Initiative der Campagna Amica Foundation, die von Coldiretti und der World Farmers Markets-Koalition im Rahmen des Projekts Mami, Mediterranean African Markets Initiative, unterstützt vom italienischen Ministerium gefördert wird Auswärtige Angelegenheiten und vom Ciheam von Bari.
Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um der ersten Gruppe von Afrikanern zu ermöglichen, zu lernen, wie man einen Bauernmarkt von A bis Z „aufbaut“ und das Paradoxon überwindet, dass diejenigen, die Lebensmittel durch Züchtung und Anbau produzieren, tatsächlich nicht in der Lage sind, genug davon zu haben aufgrund von Spekulationen ihre Familie ernähren.
Das MAMi – Farmers Markets-Projekt, das vom Ministerium für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit finanziert und von CIHEAM Bari in Zusammenarbeit mit der World Farmers Market Coalition ins Leben gerufen und von Coldiretti über die Campagna Amica Foundation gefördert wird, zielt darauf ab, technische Unterstützung für die Entwicklung von zu bieten neue Bauernmärkte als wirksame Hebel zur Wiederbelebung ländlicher Gemeinden, zur Verbesserung der Lebensgrundlagen von landwirtschaftlichen Familienbetrieben und zur Stärkung der Rolle der multifunktionalen Landwirtschaft bei der Schaffung wirtschaftlicher, sozialer und ökologischer Vorteile.
Das Hauptziel besteht darin, ein nachhaltiges Lebensmittelsystem durch die Unterstützung fachmännisch verwalteter Bauernmärkte zu fördern. Dies trägt nicht nur zur lokalen Wirtschaft bei, sondern auch zur Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung der Agenda 2030 der Vereinten Nationen, wie z. B. der Verringerung der Armut und der Beseitigung des Hungers, der Förderung der Schaffung widerstandsfähiger Gemeinschaften und der Förderung umweltfreundlicher Lebensmittelpraktiken Menschen, die an der Nahrungskette beteiligt sind.
„Das Projekt – erklärt Carmelo Troccoli, Direktor der Fondazione Campagna Amica und der World Farmers Markets Coalition – konzentriert sich auf alternative Lebensmittelnetzwerke und genauer gesagt auf Bauernmärkte. Spekulationen über den Hunger sind im Gange, begünstigt durch die Tatsache, dass die Entwicklung der Preise für Agrarprodukte zunehmend durch Kapitalbewegungen bestimmt wird, die sich leicht von den Finanzmärkten auf die Märkte für Rohstoffe wie Öl, Edelmetalle und sogar Getreide verlagern. Familienbetriebe sind auf lokaler Ebene eine Antwort auf diese ernste Situation und können eine gerechtere Verteilung der Ressourcen gewährleisten, Gebiete schützen und das Leben der Gemeinschaften verbessern. „Ein Modell, das in der Lage ist, das Recht auf Nahrung und die Menschenwürde zu verbinden, das in der Lage ist, das Recht wiederherzustellen, zunächst die für den eigenen Lebensunterhalt notwendigen Lebensmittel zu produzieren und dann einen Prozess der Territorialökonomie einzuleiten“, schließt Troccoli.
