Ein von der UNESCO und der Europäischen Union (mit dem Projekt Born Sustainable) geschütztes Gebiet für einen ökologischen Übergang, der die Weinberge, die Bewohner der Region und die Endkunden respektiert. Ein Prozess, der vor einiger Zeit begonnen hat und der auch dank des Engagements des Consorzio Tutela Valdobbiadene Conegliano Prosecco Superiore gute Früchte trägt
Heroisch sind die Blasen von Prosecco Superiore. Diejenigen, die das Etikett tragen marchio Docg und hängen meist damit zusammen Schutzkonsortium Valdobbiadene Conegliano Prosecco genau Vorgesetzter.
Heroisch, weil viele der Reben in dieser Gegend, Kartieren Sie klettern mit ihren Reihen die Hügel hinauf, die aus sedimentärem oder kalkhaltigem Lehmboden und sogar Felsen bestehen: Der Untergrund gibt diesen Weinen das Beste, was er kann.
Und genau deshalb müssen wir uns mit ihr anfreunden und sie respektieren, und das nicht nur, weil wir glauben, dass sie heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Heldenhaft sind daher auch diejenigen, die diese heiligen Reben, die heute ein Erbe wert sind (wir sprechen von etwa 8.000 Hektar), pflegen und verteidigen (auch vor Parasiten und neuen Pathologien).
Hier erfordert die Ernte von Hand auch einen festen Stand der Füße und Muskeln, um bergauf zu klettern und die Beine bergab zu bremsen. Die Helden werden hier bezahlt: Wer die Trauben erntet, erhält 14/16 Euro pro Stunde (im Vergleich zu den mageren 10 Euro in der Ebene).
Weil es sich lohnt, die Umwelt zu schützen
Aber es gibt noch einen anderen Aspekt, der Heldenstärke erfordert. Und es dient dem Schutz der Umwelt. Das bedeutet, einen guten Wein mit möglichst natürlichen Elementen und minimalem Einsatz von Chemie zu produzieren: Glyphosat ist hier jetzt verboten und jeder, der etwas falsch macht, zahlt.
Diego Tomasi ist ab Ende 2021 die Direktor des Konsortiums zum Schutz des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Und da er ein Leben lang bei Crea die besten Praktiken im Weinberg studiert hat, ist er der Garant für Entscheidungen, die vor langer Zeit getroffen wurden.
Einschließlich des Projekts zur Zertifizierung der Unternehmen der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco mit dem Nationalen Integrierten Produktionsqualitätssystem (Sqnpi). Bisher sind etwa 35 % des Nennwerts zertifiziert und Ziel ist es, bis 2029 100 % zu erreichen. Wassermanagement und hydrogeologische Instabilität inbegriffen.
Machen Sie Platz für junge Leute
Klimakrise und die Reduzierung der Umweltverschmutzung (die Verwendung von Bienenstöcken zwischen den Reihen dient der Überwachung des Zustands der Luft) sind die anderen angezündeten Feuer, auf die Unternehmer in diesem Bereich achten. Viele der Weingüter sind Familienunternehmen.
Und junge Menschen unterstützen Unternehmen mit innovativen Ideen und gründen auch den U-30-Verein. Das ist uns aufgefallen, als wir mehrere von ihnen kennengelernt haben Leonardo Moretti Polegato. Sein Vater und der Polegato delle Geox sind Brüder, beide stehen mit beiden Beinen auf dem Boden zwischen Weinreben, darunter Cartizze, und einem Gasthaus. Villa Sandiguter Geschmack und ausgezeichnete Gastfreundschaft.
Sie haben die Glera-Weinberge geerbt und exportieren nun Flaschen, deren Vermarktung sie einzigartig und faszinierend macht (wie die von Die Äpfel präsentiert von der jungen Frau Anna BalbinotStudium in Mailand und dann die Rückkehr in die Ländereien neben seinem Großvater Ernesto), um den Verbraucher davon zu überzeugen, dass sich die Kosten lohnen.
Weingüter in Valdobbiadene
Der Blick und die Finanzierung Europas sind auf diesen Bereich und das europäische Projekt gerichtet Nachhaltig geboren beweist es (der andere von diesem Projekt unterstützte Bereich ist der von Barbera d’Asti und Vini del Monferrato und Roccaverano Dop).
Und die ganze Welt merkt es auch nach dem Sponsoring, das stattgefunden hat Filmfestspiele von Venedig.
Die Nominierung als UNESCO-Weltkulturerbe hat dazu beigetragen, den Tourismus zu steigern (wir sind 50 km von Venedig entfernt), aber auch – zeitweise – Eingriffe einzuschränken, die als invasiv gelten. Das Gebiet ist auch aus der Sicht heroisch Schöne Künste.
Und das ist vielleicht auch der Grund Es gibt nur sehr wenige Photovoltaikanlagen das wir überall sehen (das einzige auf dem Dach eines Grundstücks von BorgoLuce1.200 Hektar gehören dazu Grafen von Collalto seit fast tausend Jahren).
Dies könnte die Front für nachhaltige Mobilität zum Helden werden lassen, die die Einführung von Elektrifizierungstechnologien im Traktionssektor (Traktoren) und in der landwirtschaftlichen Maschinenausrüstung vor Ort plant (Projekt). Leben – Athen).
Aber in guten Geschichten gewinnen die Helden. Zum Wohle aller, die nebenan wohnen, und für dieses Land.
