Das Cappelletto-Festival von Vigarano Pieve betritt das Herz der Aromen und der Lebendigkeit, das dieses Wochenende belebt und vom 20. bis 23. Juni am Lebensmittelstand in der Via Mantova fortgesetzt wird. Die Tische sind ab 19.30 Uhr für 200 Sitzplätze gedeckt, sonntags erst um die Mittagszeit. Zu den Spezialitäten zählen die klassischen Cappelletti in Kapaunbrühe oder die begehrten „Tris“ mit Verkostungen von Cappelletti mit Trüffeln, Sahne und Ragù. Sie werden alle ausschließlich von Hand zubereitet. Unter den zweiten Gängen gibt es gegrilltes Fleisch und unter den Desserts herausragende Spezialitäten wie Trifle, Tenerina-Kuchen oder Tagliatelle-Kuchen, die von den Hausfrauen des Komitees zubereitet werden. Eine Partei, die sich auf die Werte Freiwilligenarbeit, soziales Leben und auch Respekt vor der Umwelt konzentriert. Tatsächlich ist die Party seit fünf Jahren auch „plastikfrei“ und verwendet ausschließlich kompostierbare Behälter aus Zellulose oder Maisstärke. Es empfiehlt sich, unter 345 6890018 zu reservieren. Die Neuheit ist in diesem Jahr der Cappelletto Baby-Parkplatz, mit einem Team fröhlicher Animateure, die alle Kinder im Alter von 3 bis 10 Jahren spielen lassen, während Mama und Papa das Abendessen genießen. Das erste Rezept der Cappelletti Ferraresi-Datteln zurück bis 1556, von Cristoforo Messisbugo, dem Koch von Alfonso d’Este. Es gibt einen Unterschied zwischen Cappelletti und Tortellini. Größe und Füllung zeichnen diese beiden kulinarischen Champions aus. Tortellini sind kleinere Tortellini mit einer Füllung aus Schweinefleisch, Eiern und Parmesan.
cl.f.
