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Sara Aloi zum Ligurien-Tag Treffen Sie Max, einen der Besitzer des Strandbades „Dal Pirata“ im herrlichen Ambiente von Giardini Naxos, mit mediterraner Küche und frischem Fisch. Aus einer Idee des Vaters der beiden Eigentümer, der unbedingt einen Ort für Familien schaffen wollte, der die sizilianische Gastfreundschaft widerspiegelt und die transgressive und wilde Note eines Ortes bewahrt, der sich nicht den Tücken der Zeit beugt und seinen alten Glanz hinterlässt intakte, perfekte Kombination aus atemberaubender Schönheit und unberührter Natur.
Sara Aloi „Dal Pirata“, in Giardini Naxos, Sizilien
Natürlich führte diese Reise auch zu einer Verwechslung zwischen Primo Sale Siciliano-Käse und herzhaften Pfannkuchen, garniert mit Kirschtomaten, zu Ehren unserer Chefköchin, die raffinierte, aber einfache Küche liebt und aus dieser Kolumne raffinierte Rezepte zum Nachkochen zu Hause empfiehlt.
gesalzene Pfannkuchen
250 ml Milch
200 g Mehl
80 g Käse
1 Ei
1 Esslöffel Hefe
1 Prise Salz
Fügen Sie die Füllung nach Geschmack hinzu, Primo sale Siciliano, hervorragend und frisch für den Sommer, sowohl zum Frühstück als auch für Snacks am Meer oder in der Stadt.
Unsere Küchenchefin hat auch freundlich den Besitzer Max interviewt, der uns zurückbringt im Audio die schöne Erinnerung an seinen Vater, den weitsichtigen Gründer des erfolgreichen Strandrestaurants.
