Rom, 17. Juni. (askanews) – Der Verein Verace Pizza Napoletana kommt am Mont Blanc an, um den Rekord der höchsten Pizza Europas aufzustellen: Am Montag, 1. Juli, um 15 Uhr wird eine kulinarische Show auf über 3.000 Metern Höhe aufgeführt, die genau im Alpendorf Courmayeur entsteht am höchsten Punkt der Seilbahn Skyway Monte Bianco bei Punta Helbronner. Hier wird ein Team von AVPN-Meisterpizzaköchen eine Hommage an die Kultur der echten neapolitanischen Pizza lancieren.
„Eine großartige Veranstaltung, die ihre Wurzeln im Projekt ‚Pizza Napoletana no limits, no borders‘ hat“, sagt Antonio Pace, Präsident von AVPN, der Philosophie, die unseren Verband seit einiger Zeit auszeichnet und zeigt, wie, dank „In unserem Geschäft hat die neapolitanische Pizza sowohl geografische Grenzen als auch soziale Barrieren überwunden.“
Auf dem höchsten Punkt Italiens wird eine Pizzeria-Station eingerichtet, in der ein Team aus Fachleuten und Ingenieuren der Firma Marana den Holzofen zusammenbauen wird, der in den letzten Monaten speziell für diesen Anlass entwickelt wurde. Ein Ofen, der so konzipiert ist, dass er die für echte neapolitanische Pizza erforderlichen Wärmequellen auch unter den ganz besonderen Bedingungen des Sauerstoffmangels und der klimatischen Bedingungen in großen Höhen gewährleistet.
Die Protagonisten dieser großartigen Leistung werden die Pizzameister Domenico Martucci, Mirko D’Agata, Cristiano De Rinaldi und Pasquale Mormile unter der Leitung des Generalsekretärs Paolo Surace und des Ausbilders Salvatore De Rinaldi sein.
