Die angeblichen Nachrichten (von allen neu aufgelegt) über das Sterberisiko durch intermittierendes Fasten

Seit Tagen das Internet, verschiedene italienische und internationale Zeitungen, soziale Medien und sogar verschiedene Websites Fakten Überprüfung Sie befassen sich mit einer Studie, die a berichten würde „91 % erhöhtes Sterberisiko“ durch kardiovaskuläre Ereignisse verbunden mit intermittierendem Fasten: die Ernährungspraxis, die abwechselnde Nahrungsaufnahme und vollständiges Fasten beinhaltet. Eine beträchtliche Anzahl von Artikeln berichtete jedoch über die Nachrichten mit irreführenden Schlagzeilen und ohne den für das korrekte Verständnis der Leser erforderlichen Kontext: Die Untersuchung ergab kein erhöhtes Sterberisiko aus allen Gründen, sondern ein abstrakt die bisher noch von keiner wissenschaftlichen Zeitschrift zur Veröffentlichung angenommen wurde und letztlich darauf basiert Essgewohnheiten von zwei Tagen, ausschließlich basierend auf der Erinnerung der Teilnehmer berichtet. Die Studie wurde auf einem Kongress der American Hearth Association vorgestellt und schürte auch die Spannungen zwischen dem Spezialisten für Infektionskrankheiten Matteo Bassetti – der sagte, er habe „gut daran getan“, kein intermittierendes Fasten zu praktizieren – und der Immunologin Antonella Viola, die es als „absurd“ bezeichnete. der Aufschrei, den die Forschung auslöste, die derzeit nichts weiter als „eine einfache Mitteilung“ wäre.

Die Autoren verglichen die Todesfälle in den USA mit Informationen über die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer der National Health and Nutrition Examination Surveys, einem jährlichen Studienprogramm zur Beurteilung des Gesundheitszustands in den Vereinigten Staaten. Sie wurden einbezogen 20.078 Erwachsene mit einem Durchschnittsalter von 49 Jahren, die für eine durchschnittliche Dauer von 8 Jahren und eine maximale Dauer von 17 Jahren beobachtet wurden. Wie jedoch in der Pressemitteilung zur Präsentation der Forschung dargestellt, Die Daten basierten auf zwei Teilnehmeraussagen basierend auf den 24 Stunden vor dem Interview, die eine alles andere als gleichgültige Einschränkung darstellen: „Zu den Einschränkungen der Studie gehörte die Abhängigkeit von selbst gemeldeten Ernährungsinformationen, die durch das Gedächtnis oder die Erinnerung des Teilnehmers beeinflusst werden konnten und nicht typisch bewertet werden konnten.“ „Ernährungsgewohnheiten sorgfältig prüfen“, unterstreicht das Dokument.

Der Dr. Victor Wenze Zhong, Epidemiologe an der medizinischen Fakultät der Jiao Tong-Universität in Shanghai, erklärte, dass es in der Gruppe, die intermittierendes Fasten praktizierte, nur 414 Personen gab, von denen die Mehrheit durch a gekennzeichnet war geringeres Einkommen, schlechterer Zugang zu Nahrungsmitteln und eine größere Neigung zum Rauchen, und unterstreicht auch, dass „Korrelation“ nicht „Kausalität“ impliziert: „Die Forscher berücksichtigten diese Faktoren in ihrer Analyse, aber die Studie zeigte nicht, dass dieser Essstil Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachte, sondern nur, dass die beiden miteinander verbunden waren.“ , er fügte hinzu. Laut der Ernährungsprofessorin Krista Varady und dem Kardiologen Dariush Mozaffarian bestehen weitere Einschränkungen darin, dass die Studie offenbar nicht bewertete, welche Arten von Nahrungsmitteln die Teilnehmer zu sich nahmen, und in der Tatsache, dass die Gruppe, die alle ihre täglichen Mahlzeiten innerhalb von acht Stunden zu sich nahm, dies möglicherweise getan hat Dazu gehörten Menschen, die „sehr beschäftigt waren oder mit anderen Herausforderungen konfrontiert waren, die sie dazu zwangen, Mahlzeiten auszulassen oder unregelmäßig zu essen“, oder sogar solche Möglicherweise ist ihr Gesundheitszustand bereits angeschlagen oder sie leiden an einer Essstörung, die ihren Appetit verringert.

Die Affäre befeuerte auch die ohnehin schon hitzige Debatte zwischen dem Infektionskrankheitsspezialisten Matteo Bassetti und der Immunologin Antonella Viola. Der Professor https://twitter.com/ProfMBassetti/status/1772550549814014078 das intermittierende Fasten, „das in Italien auch deshalb so in Mode ist, weil es von selbsternannten Ernährungsexperten propagiert wird, erhöht das Risiko einer kardiovaskulären Mortalität», zitiert dieabstrakt und fügte hinzu: „Ich denke, ich hatte Recht, es nicht zu üben. Wenn man bedenkt, dass es Menschen gibt, die neben dem Wein auch von diesem intermittierenden Fasten besessen sind … Ich rate Ihnen, weiterhin Immunologe zu sein. Andererseits kommentierte Professor Viola wie folgt: „In der wissenschaftlichen Forschung gibt es einen großen Unterschied zwischen einem Artikel, der in einer seriösen wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht wird, in der Regel nach vielen Monaten der Prüfung und Begutachtung durch Experten, und.“ eine Mitteilung ohne Daten, die auf einer Konferenz präsentiert wird. Deshalb ist der Aufschrei, der durch die einfache Mitteilung einer Forschergruppe ausgelöst wurde, dass intermittierendes Fasten (mehr als 16 Stunden Fasten am Tag) mit einem deutlichen Anstieg der Sterblichkeit verbunden sei, absurd.“

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Forschung einige erhebliche Einschränkungen aufweist, die sowohl im Peer-Review-Prozess als auch bei der Verbreitung an die Leser sorgfältig berücksichtigt werden sollten. Während wir auf das Ende der Prüfungen und die mögliche Veröffentlichung in einer wissenschaftlichen Zeitschrift warten, könnte es sinnvoll sein, über die Aussagen von Dr. nachzudenken. Zhong, der kommentierte: „Wenn intermittierendes Fasten tatsächlich schädlich ist – und es ist nicht klar, warum es so sein sollte –, war die Studie ohnehin nicht darauf ausgelegt, diese Frage zu beantworten.“

[di Roberto Demaio]