Das Tiramisu war nicht vegan und verursachte den Tod der gerade zwanzigjährigen Anna Bellisario. Nun wurde ein Prozess gegen die Produzenten beantragt, der Vorwurf lautet auf Totschlag.
Am 26. Januar letzten Jahres fiel das Mädchen nach dem Verzehr dieses als vegan verkauften Desserts ins Koma anaphylaktischer Schock durch Milchspuren, gegen das sie stark allergisch war, im Tiramisu enthalten. Am 5. Februar starb er nach zehn Tagen voller Qualen.
Heute haben die stellvertretende Staatsanwältin von Mailand, Tiziana Siciliano, und der Staatsanwalt Luca Gaglio die Anklageerhebung beantragt Giuseppe Loiero und seine Mutter Giovanna Anoia, jeweils gesetzliche Vertreter und Leiter der Produktionslinien von Glg srl, dem Unternehmen, das „Tiramisun“ herstellt mit männlichem Mascherpa. Ihnen wird Mittäterschaft vorgeworfen TotschlagAm 15. Januar verhängte der Ermittlungsrichter gegen die beiden ein einjähriges Berufsverbot.
Dieses Dessert enthielt, wie später von der Staatsanwaltschaft festgestellt wurde, Mascarpone. Bei GLG lesen wir in den Dokumenten, „vegane und nicht-vegane Produkte wurden in der gleichen Umgebung, zur gleichen Zeit und auf dem gleichen Tisch zubereitet“, die Verwendung von „Zubereitungen tierischen Ursprungs“ wie Mascarpone sei verwechselt worden bei der Herstellung von Desserts und „Zutaten pflanzlichen Ursprungs“.
Und diejenigen, die im Labor arbeiteten, „verfügten über keine ausreichende Ausbildung“, so das Beispiel eines Mitarbeiters, der „nur einen 4-stündigen allgemeinen Kurs über die aktuelle Gesetzgebung zur Lebensmittelhygiene“ besucht hatte.
Die beiden vom Untersuchungsrichter befragten GLG-Manager hatten von ihrem Recht Gebrauch gemacht, nicht zu antworten, gaben jedoch eine Erklärung ab, in der sie sagten, sie seien „traurig“. Wäre auf dem Produktetikett zumindest „Spuren von Laktose oder seinen Derivaten“ erwähnt worden, schrieb der Untersuchungsrichter, hätte die junge Frau „das Dessert nicht bestellt und verzehrt“, weil sie immer sehr vorsichtig war.
Ein Richter für die vorläufige Anhörung muss über den Antrag auf Verhandlung entscheiden, die Verdächtigen könnten sich jedoch auch dafür entscheiden, eine Einigung auszuhandeln. Die Staatsanwälte hatten jedoch die Entlassung anderer in die Ermittlungen einbezogener Positionen beantragt, darunter des Besitzers des Fastfood-Restaurants, in dem das Mädchen an diesem Abend mit ihrem Freund gegessen hatte.
(Uniononline/L)
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