(ANSA) – ROM, 28. JUNI – Mit der Ankunft der schönen Jahreszeit und dem wachsenden Interesse auch der Jüngsten an Mixgetränken, mit einem regelrechten Boom in Italien in den letzten Jahren für Gin Tonic, erlebt der Tonic seinen goldenen Moment . Es ist kein Zufall, dass die Lunelli-Gruppe anlässlich des jüngsten G7-Gipfels in Apulien, bei dem der Alkoholkonsum nicht im Protokoll vorgesehen war, die Staatsoberhäupter mit einer Auswahl an Etiketten ehrte, darunter Cedrata und Tonica Tassoni. Zu diesen Getränken, die im Werk Salò hergestellt werden, hat Posteitaliane kürzlich eine Briefmarke aus der thematischen Serie „Die Exzellenzen des Produktions- und Wirtschaftssystems“ herausgegeben, die Cedral Tassoni Spa anlässlich des 230. Jahrestags seiner Gründung gewidmet ist. Und erneut zur Feier des 230-jährigen Jubiläums von Tassoni präsentierte die Familie Lunelli den Bitter del Lago anlässlich der Roma Bar Show, einer internationalen Veranstaltung, die der Getränke- und Mixindustrie gewidmet ist: „Eine Hommage an die starke Verbundenheit mit der Gardaseeregion.“ unterstreicht Camilla Lunelli und weist darauf hin, dass die rubinrote Produktion auf einem Rezept aus dem antiken Tassoni-Gewürzgeschäft beruht und auf der sorgfältigen Kombination ausgewählter bitterer Pflanzenstoffe mit dem Aufguss von kalabrischer Zeder basiert, der Frucht, mit der das Unternehmen eng verbunden ist. Unter den vom Meisterkräuterkundler ausgewählten Zutaten sticht die Colombo hervor, eine Wurzel aus Südafrika mit einer intensiv gelben Farbe, die der bitteren Note eine besondere Würze verleihen kann; getrockneter Rhabarber und Muskatblüte, die Blüte der begehrten Muskatnuss sowie Vanilleschoten und Zimt. Auch in diesem Fall hat die Flasche die Form einer „Zitrusschale“, die das gesamte Sortiment kennzeichnet und mit ihren 25 Grad zusammen mit dem Cedrata Tassoni den Aperitif Bitter Tass ergibt. „Die neue Tassoni-Ära strebt eine immer größere Verfeinerung sowohl des Geschmacks als auch der Verpackung an, mit besonderem Augenmerk auf den Bereich der Mixologie.“ unterstreicht Simone Masè, CEO Tassoni und General Manager der Lunelli Group. Inzwischen findet in Rom auf der Terrasse des W Rome Hotels das Firmendebüt der destillierten Essenzen „London Essence“ statt, einer englischen Marke, die zur Herstellung feiner Essenzen für Parfümeure gegründet wurde. Das 1896 gegründete Unternehmen präsentiert eine von Molinari vertriebene Kollektion aus Tonic Water, Limonade, Ingwergetränken und handwerklich hergestellter Limonade, die dank der reinen Verwendung natürlicher Pflanzenstoffe, die auf der ganzen Welt ausgewählt wurden, zucker- und kalorienarm ist, um den Geschmack und das sensorische Erlebnis zu verbessern von Cocktails durch die Weiterentwicklung einer maßgeblichen Tradition in Aufguss und Destillation sowie geeigneter Gebiete, von Angers bis Grasse zum Beispiel, für die Blüte und Herstellung alter Früchte und Gewürze, von Pampelmuse bis rosa Pfeffer, auf der Basis von Anis und Fenchel, destilliert mit Jasmin und weißer Pfirsich zum Mischen mit Wodka und vollmundigen Spirituosen wie Bourbon und Cognac.
Ein weiteres historisches Unternehmen ist Stock Spirits Italia, das sein 140-jähriges Bestehen feiert und zu den führenden Unternehmen der Likörbranche in Mittelosteuropa zählt. Eine lange Geschichte, die 1884 in Triest begann und durch den „Bitterissimo Stock“ ikonisiert wurde, der neue Bitterstoff zur Feier des 140-jährigen Jubiläums, der mit Eis und einer Orangenscheibe genossen oder mit Limonade, Tonic oder Schaumwein verdünnt werden kann entscheidende Zutat, vom klassischen Negroni bis hin zu Vintage-Cocktails wie dem „9 Hole“. Seit November 2021 im Besitz von CVC Capital Partners, beschäftigt die Gruppe heute 1.800 Mitarbeiter und ist in 9 europäischen Ländern (Italien, Österreich, Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Frankreich, Deutschland, Polen, Tschechische Republik, Slowakei) tätig, von denen fünf acht Produktionsstandorte haben Standorte und verfügt über ein vielfältiges Portfolio von über 70 Qualitätsmarken, die in mehr als 50 Länder auf der ganzen Welt exportiert werden, darunter die Vereinigten Staaten und Kanada. (HANDHABEN).
