Sassari Sechzig Inspektionen von Produktionslabors und Verkaufsstellen für traditionelle Süßwaren werden auf der ganzen Insel durch die Carabinieri von durchgeführt Nas von Sassari zu festgestellten Unregelmäßigkeiten innerhalb des Unternehmens geführt haben 18 Strukturen und Lebensmittelunternehmen. Das Militär protestierte 25 Verstöße strafrechtlicher und verwaltungsrechtlicher Natur in Höhe von 30.000 Euro.
Bei den Kontrollen wurden 855 Kilo Fertigprodukte, Zutaten und Halbfertigprodukte für Desserts beschlagnahmt, waren abgelaufen oder in baulich und hygienisch ungeeigneten Umgebungen gelagert, teilweise mit Mäusebefall.
In den schwerwiegendsten Fällen wurden von der Justiz vier Maßnahmen zur Schließung oder Einstellung von Handels- und Produktionsaktivitäten angeordnet.
Die Verstöße ergaben sich aus NAS-Kontrollen zur korrekten Anwendung von Hygieneverfahren und der Verwendung sicherer Inhaltsstoffe.
Die Carabinieri beanstandeten Verstöße im Zusammenhang mit der mangelnden Sauberkeit und Hygiene der Verarbeitungs- und Lagerumgebungen, der Nichtanwendung präventiver Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, der Nichtverfolgung von Produkten und der unregelmäßigen Etikettierung.
