Nach dem Trabocco-Schaumwein und den neuen Untergebieten orientieren sich die Weine der Abruzzen an der Farbskala Cerasuolo – Virtù Quotidiane

VERONA – Vinitaly war eine positive Ausgabe für die Abruzzen, die am Mittwoch in Verona endet. Um es zu sagen Tägliche Tugendendie wie jedes Jahr die Veranstaltung mit umfangreichen Specials begleitete, ist Alessandro NicodemiPräsident des Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, das dieses Jahr einen komplett renovierten Stand mit fünfzig Unternehmen in Pavillon 12 brachte.

Helle und wirkungsvolle Farben, um die Nuancen der Weine der vier Untergebiete hervorzuheben, die im neuen Abruzzen-Modell enthalten sind. „Das neue Layout überzeugte die Mitarbeiter und die Öffentlichkeit“, sagte Nicodemi, „aber die größte Genugtuung ergab sich aus der Konzentration auf Pecorino und Cerasuolo Superiore, die auf die vier Untergebiete übertragen wurde, was die Tatsache zeigt, dass unsere Reben in den vier Territorien, trotz der Tatsache, dass dies der Fall ist.“ einen gemeinsamen Nenner, sie erzählen unterschiedliche Facetten.“

Bei der 56. Ausgabe ist auch die Kollektivmarke Trabocco als Neuzugang vertreten, die erstmals einen eigenen Raum im Konsortialbereich erhielt. „Wir glauben wirklich an das Sektprojekt, unabhängig von der Marke, weil wir glauben, dass einheimische weiße Reben für Sekt geeignet sind. Dies kann eine zusätzliche Waffe sein, um einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt gegenüberzutreten“, betonte er.

Nach Vinitaly möchte das Konsortium gemeinsam mit dem technisch-wissenschaftlichen Komitee an einer Neuheit arbeiten, die in die Spezifikationen für Cerasuolo aufgenommen werden soll: „Die Einführung einer Nummerierung zur Identifizierung des Farbbereichs, sodass die Farbe auch ein Unterscheidungsmerkmal für den Erhalt sein kann.“ Berechtigung. Im Laufe der Jahre gab es immer wieder Abweichungen in der Farbe, und um uns auf dem Markt zu präsentieren, wollen wir, dass dieser Nennwert, der als einziger zweistellig gewachsen ist, ein einheitliches Erscheinungsbild erhält.“