Die Gemeindeverwaltung, auf Initiative des Bürgermeisters Domenico Bennardi mit die Stadträtin für produktive Aktivitäten Lucia Gaudiano, die den Antrag des Präsidenten der italienischen Zöliakie-Vereinigung (AIC) der Basilikata, Rocco Laguardia, entgegennimmt, wird am 1. und 2. Juli eine Hawker-Station am Anfang der Via Don Minzoni reservieren, für die Verkostung von Lebensmitteln, die frei von Gluten oder Glutenverunreinigungen sind, anlässlich der nächsten Feier am 2. Juli.
Ein Akt der Inklusion und des Respekts gegenüber denjenigen, die an dieser Essstörung leiden, die in der modernen Gesellschaft immer weiter verbreitet ist. Eine Entscheidung, die im Hinblick auf Inklusion und gesunde Geselligkeit getroffen wurde, dank der Zusammenarbeit einiger lokaler Händler und eines bekannten Reiseveranstalters der Branche.
Darüber hinaus wird im ausgewiesenen Bereich ein Informations- und Sensibilisierungsraum eingerichtet, zur korrekten Information auch durch einen Informationsstand.
In Italien leiden immer mehr Menschen an Nahrungsmittelunverträglichkeiten, doch Zöliakie, eine Krankheit, die mit einer chronischen Entzündung des Dünndarms einhergeht und durch die Aufnahme von Gluten bei genetisch prädisponierten Personen ausgelöst wird, ist besonders belastend und schwer zu behandeln.
Zöliakie kann nicht geheilt werden, aber… Damit kann man nur leben, wenn man lebenslang auf glutenhaltige Produkte verzichtet;
So sehr, dass diese Störung auch als sozial behindernde Pathologie angesehen wird, da es keine Regelung gibt, die garantiert, dass es zumindest in öffentlichen Kontexten Räume gibt, die ihnen gewidmet sind.
Sie kommentieren Bennardi und Gaudiano:
„Wir wollten uns dieses Anliegen der Höflichkeit und Inklusion zu eigen machen, um allen die Möglichkeit zu geben, die Feier zu genießen und gastronomische Produkte zu probieren, die mit schwerwiegenden und weit verbreiteten Unverträglichkeiten wie Zöliakie kompatibel sind.“
In der Via Don Minzoni wird ein echter „glutenfreier“ Bereich eingerichtet, um Menschen, die an dieser chronischen Erkrankung leiden, willkommen zu heißen und ihnen nicht das Gefühl zu geben, diskriminiert zu werden. Wir danken auch den städtischen Ämtern, die diesen Service schnell organisiert haben, und den örtlichen Betreibern der Lebensmittelbranche, die sich sofort großzügig zur Verfügung gestellt haben.“
