Von der Kontrolle eines Lieferwagens, der Fleisch transportierte, bis zur Entdeckung eines Lagerhauses in Racconigi, das als Verarbeitungszentrum für Frischfleisch ohne Etikettierung genutzt wurde und einem im Großhandel tätigen Unternehmen ohne Gesundheitsgenehmigungen und Qualifikationen für den Transport sowie die Zubereitung, Verarbeitung und Verpackung zuzuschreiben ist nach dem einschlägigen Gesetz erforderlich. Nach einem Monat der Ermittlungen begann vor einer Woche die Razzia der Finanzpolizei von Fossano. Die Maut beläuft sich auf eine Tonne beschlagnahmter Waren, darunter Rind-, Schweine-, Schaf- und Geflügelfleisch, während die verantwortliche Person des Unternehmens auf freiem Fuß gemeldet wurde.
Die von Kommandant Carmine Vitrani koordinierte Tätigkeit der fossanesischen Soldaten erfolgte in Zusammenarbeit mit Beamten der ASL Cn1 (Präventionsabteilung). Die Kontrollen ergaben, dass das in den Kühlzellen gefundene, verarbeitete und verpackte Fleisch für den Verkauf in der Gastronomie oder über private Kanäle keine sinnvolle Kennzeichnung aufwies, um seinen Ursprung und Bestimmungsort nachzuvollziehen. Eine Straftat.
„Die Eingriffe in diesem Sektor – heißt es in einer Mitteilung der Provinzkommandantur der Fiamme Gialle von Cuneo – stehen immer unter der Aufmerksamkeit der Finanzpolizei, angesichts der vielfältigen negativen Auswirkungen, die diese Phänomene haben, indem sie den Markt schädigen und auch wegnehmen.“ Chancen und Arbeitsplätze von Unternehmen, die die Regeln respektieren.“
