Vinitaly 2024: Der italienische Rekord für sizilianisches g.g.A.-Öl wird in Verona gefeiert – Agrifood

Igp Olio Sicilia ist die erste Herkunftsbezeichnung in Italien und übertrifft das Igp Toscana, das historisch gesehen an der Spitze der großen extra nativen Olivenöle des Landes steht. Die Daten wurden von den Zertifizierungsstellen verbreitet und aufgezeichnet, die die Produktion der Olivenanbaukette der Insel auf eineinhalb Millionen Liter wiesen, die auf der Grundlage der Kontrollen die Zertifizierung und den Schutz der Bezeichnung erhielten. Neuigkeiten, die auf der Vinitaly in Verona von den 25 Produzenten gefeiert wurden, die bei Sol in einem renovierten Irvo-Stand anwesend waren. „Ein Ergebnis von außerordentlicher Bedeutung für die gesamte Olivenölbewegung in Sizilien – kommentierte der Landwirtschaftsrat der sizilianischen Region Luca Sammartino – eine Bestätigung der Exzellenz unserer Sorten und der Fähigkeit der Landwirte und Ölmühlen, die Märkte effektiv zu überwachen und zu erreichen.“ sowohl wirtschaftlicher als auch identitätsstiftender Wert. Die Regierung steht an der Seite der Lieferkette und unterstützt deren Förderung und Kenntnis der Besonderheiten, die unsere Produktionsgebiete charakterisieren.“

Zufrieden äußerte sich auch der Präsident der g.g.A. Olio Sicilia, Mario Terrasi, der hervorhob, wie schnell der Anerkennungsprozess verlief, der 2017 begann und im Jahr 2022 die Geburtsstunde des Schutzkonsortiums sah. „Wir müssen in den sizilianischen Ölen das Erbe der Artenvielfalt anerkennen, das unsere Produktion seit jeher auszeichnet“, sagte er. „Dieser Vorrang steigert ihren Wert und muss alle Ölproduzenten dazu drängen, sich an die sizilianische g.g.A. zu halten und die Produktionsvorschriften, das wahre Produktgarantiesiegel, einzuhalten.“ . Ein Ergebnis, das dem großen Engagement von Irvo in den letzten Jahren für das Öl zu verdanken ist und das neue Motivationen für die Besonderheiten der sizilianischen Öle finden muss: „Unser Reichtum – kommentierte der Direktor von Irvo Gaetano Aprile – liegt in der biologischen Vielfalt des Olivenanbaus und der Olivenproduktion.“ Spezialisierungen, die es ermöglichen, für jedes Gericht das richtige Öl zu finden.“