Eine unverzichtbare Veranstaltung, Sonntag, 16. und Montag, 17. Juni, für alle Liebhaber von Wein im Einklang mit der Natur: Borderwine – die grenzüberschreitende Ausstellung für Naturwein aus Friaul-Julisch Venetien – kehrt in den faszinierenden Park der Villa Manin in Passariano (Codroipo, UD) zurück. .
Eine echte Wein- und Gastronomietour im Schatten der jahrhundertealten Bäume des Parks, um den besten Naturwein der FVG und des Nordostens darüber hinaus kennenzulernen, mit rund 70 Weingütern, mindestens 300 Etiketten zur Verkostung und Dutzenden von Weingütern Produzenten aus Italien, Österreich, Slowenien und darüber hinaus.
Borderwine bestätigt sich auch in diesem Jahr als eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen zur Entdeckung der faszinierenden Welt des Naturweins, auch dank einer immer engeren Zusammenarbeit zwischen Borderwine und der FVG-Region, die durch PromoTurismoFVG und die Verwendung der Marke Io sono Friuli Venezia Giulia entsteht , unterstützt die Veranstaltung.
Bei der Ausgabe Mitte Juni handelt es sich um eine achte Ausgabe, die die Besonderheit der „Grenzenlosigkeit“ beibehält, wie das Thema von 2024 zeigt, das grenzenlos bleibt (brez meja, ohne Grenzen), ein Wert, der den Machern schon immer sehr am Herzen lag des Salone del Natural Wine, der gut mit dem gesamten regionalen Programm für GO!2025 Kulturhauptstadt Europas 2025 verbunden ist.
„Borderwine ist per Definition eine Veranstaltung ohne Barrieren, genau wie Friaul-Julisch Venetien ein grenzüberschreitendes Land ist, das seine Grenzen zu einem Mehrwert für die internationale Zusammenarbeit gemacht hat – erklären die Gründer von Borderwine Valentina Nadin und Fabrizio Mansutti – angesichts eines solchen Jahres Wichtig und unwiederholbar für zwei Städte, zwei Regionen und zwei ganze Länder. Wir sind davon überzeugt, dass ein Glas Wein, der mit Rücksicht auf die Natur und die Ressourcen hergestellt wird, zum Symbol der Einheit und des Teilens, der Öffnung der Grenzen werden kann. Dies gilt umso mehr in einem so schwierigen und heiklen historischen Moment, der von internationalen Konflikten und Spannungen geprägt ist.“
Traditionell wird es bei Borderwine nicht an Verkostungen mangeln: Am Sonntag um 18.30 Uhr begeben wir uns zu den Cousins jenseits der Alpen für „Languedoc und Roussillon: das neue große Frankreich“: Grenze zwischen Europa und dem Mittelmeer, Kreuzungspunkt zwischen Spanien und Italien, Languedoc und Roussillon, ist eines der fruchtbarsten und dynamischsten Gebiete Frankreichs mit historischen Appellationen wie Faugères und Banyuls und anderen neuen, aber vielversprechenden Appellationen wie Terrasses-du-Larzac und Pic-Saint-Loup von jungen und talentierten Winzern und Winzern aus aller Welt. Giorgio Fogliani, der diesem Gebiet sein fünftes Werk für Possibilia Editore gewidmet hat, wird die Anwesenden anhand von sechs blind verkosteten Weinen bei der Entdeckung dieses Gebiets begleiten. Jeder Teilnehmer erhält ein vom Autor signiertes Exemplar des Buches.
Zum ersten Mal führt Borderwine auch eine Veranstaltung für die Kleinen ein: Während die Eltern mit der Verkostung beschäftigt sind, wird jungen Borderwinern im Alter von 4 bis 12 Jahren der kostenlose Bianco/Nero-Kunstworkshop angeboten, der von Eloisa Gozzi und Margherita Mattotti kuratiert wird. Dadurch können sie mit der Technik der optischen Kunst eine kollektive Installation aus Papiertrauben mit dreidimensionalem Erscheinungsbild schaffen.
Aber das Borderwine-Programm endet hier nicht, tatsächlich sind auch zwei Konferenzen geplant, die jeweils von Animaimpresa und von „Part – Energy“ organisiert werden und sich verschiedenen Aspekten der ökologischen Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung von Unternehmen widmen, den Grundwerten von Borderwine.
Borderwine wurde 2016 gegründet und ist in der Tat eine Exzellenz in der italienischen Landschaft, die sich dem Naturwein widmet. Die Kriterien für die Teilnahme als Erzeuger an der Messe bleiben dieselben: Wahl des Landes, Respekt vor seiner Artenvielfalt, Ausschluss jeglicher Art von Pestiziden, Zusatzstoffen oder chemischen oder physikalischen Manipulationen. Für Borderwine Naturwein zu produzieren bedeutet, nicht nur in die Zukunft der Önologie, sondern der Landwirtschaft im Allgemeinen zu blicken und sich der Logik zu widersetzen, die eine kontinuierliche und massive Produktion um jeden Preis erfordert.
Natürlich darf der dem Essen gewidmete Teil nicht fehlen, mit Agrar- und Lebensmittelproduzenten und verschiedenen lokalen Gastronomen, die mit ihren Vorschlägen die gastronomische Kultur der Region bereichern werden.
Die Präsenz des grenzüberschreitenden Lebensmittelprojekts Go!Pasta und Mood of Trieste wird bestätigt.
Schließlich wird Borderwine über einen eigenen Raum verfügen, in dem es in Zusammenarbeit mit der Taverne Ai Barnabiti in Udine lokale Spitzenleistungen wie San Daniele-Schinken anbieten wird.
Öffnungszeiten: Sonntag, 16. Juni von 17:00 bis 23:00 Uhr. Montag, 17. Juni von 16:00 bis 22:30 Uhr.
