Das Rennen um den Badeanzug-Test beginnt heute, sobald die Extravaganz von Ostern und Ostermontag vorbei ist“. Genau in dieser Zeit entscheiden sich tatsächlich „immer mehr Italiener für eine Diät oder eine Detox-Diät“. Auch weil es „ein paar ‚neue‘ Kilos mehr loszuwerden gilt, weil Schokolade und Ostersüßigkeiten vorhanden sind.“ das in ihrem Namen“, erklärt Ciro Vestita, Ernährungsberater und Phytotherapeut, gegenüber Adnkronos Salute, der hervorhebt, wie der „Einkaufskorb“ des Frühlings – der viele nützliche Gemüsesorten enthält – auch „zu geringen Kosten“ ein guter Verbündeter sein kann: Tatsächlich tun wir das nicht. „Sie brauchen keine Nahrungsergänzungsmittel oder teuren Schlankheitsprodukte“, versichert er.
Die erste „Geheimwaffe“ ist Fenchel: „Eines vor dem Mittagessen und eins vor dem Abendessen zu essen – lehrt der Experte – reduziert den Hunger deutlich. Und das bei sehr wenigen Kalorien. Darüber hinaus zeigen neueste Studien, dass Der Körper muss sich anstrengen, Fenchel zu verdauen, daher verbraucht er Kalorien. In diesem Sinne sind Fenchel, aber auch Brokkoli und Kohl „Schlankheitsgemüse“: Sie enthalten nicht nur wenige Kalorien, sondern verbrennen diese sogar bei der Verdauung.“
Es ist jedoch wichtig, sich nicht nur auf ein Lebensmittel zu konzentrieren, sondern auf die Strategie der Variation zu setzen. „Nicht alle Gemüsesorten sind gleich“, erklärt Vestita. „Es gibt stärkere, weniger starke, solche mit besonderen Aufgaben. Fenchel zum Beispiel ist ‚verdauungsfördernd‘, das heißt, er entzieht dem Bauch Luft; Brokkoli dagegen.“ Andererseits enthält es Sulforaphane, die Antitumormoleküle sind; Disteln sind reich an Substanzen, die für die Leber nützlich sind.“ „Mit dem neuen Gemüse der Saison können wir es uns gönnen, wieder in Form zu kommen und uns gut zu fühlen.“ Aber wir haben auch eine zusätzliche Waffe: die Pods. Vor allem Saubohnen, so der Experte, haben nur sehr wenige Kalorien: Ein Pfund frische Saubohnen liefert 40-50 Kalorien. Wenn wir eine Suppe zubereiten, ist eine Suppe mit Saubohnen und Artischocken nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Dieses Gericht hilft uns, Gewicht zu verlieren, indem wir uns gut ernähren.“
