Kluge (WHO), 10.000 Todesfälle pro Tag durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Salzmissbrauch ist im Index enthalten: Ziel -25 % bis 2030 und Empfehlungen für Länder | Gesundheitswesen24

„Vier Millionen, eine erschütternde Zahl, ist die Zahl der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen jedes Jahr, vor allem bei Männern, insbesondere im östlichen Teil der WHO-Region.“ Das sind die Fakten, aber wir können sie ändern. Wir wissen, was funktioniert, aber es gelingt uns wieder einmal nicht, evidenzbasierte Ansätze umzusetzen, was zu unannehmbar hohen Zahlen vermeidbarer Todesfälle führt.“ So kommentierte der Direktor der europäischen Region der WHO, der Weltgesundheitsorganisation, Henri Kluge, den neuesten Bericht über den Missbrauch von Salz, einer Quelle von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. „Die Umsetzung gezielter Maßnahmen zur Reduzierung des Salzkonsums um 25 % – warnt Kluge – könnte bis 2030 rund 900.000 Leben vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen retten.“
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Ursache für Behinderungen und vorzeitigen Tod in der europäischen Region und verursachen jedes Jahr mehr als 42,5 % aller Todesfälle. Das bedeutet 10.000 Todesfälle pro Tag.
Laut dem neuen WHO-Europa-Bericht „Maßnahmen gegen Salz und Bluthochdruck“ ist ein integrierter Ansatz erforderlich, um die Salzaufnahme zu reduzieren und die Erkennung und Kontrolle von Bluthochdruck zu verbessern, um die Gesundheit der Menschen zu schützen. Die meisten Menschen in der Europäischen Region der WHO konsumieren zu viel Salz und mehr als jeder dritte Erwachsene im Alter von 30 bis 79 Jahren leidet an Bluthochdruck. Ein hoher Salzkonsum erhöht den Blutdruck, der ein wesentlicher Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall ist.
Fast alle Länder im europäischen Raum (52 ​​von 53) haben einen durchschnittlichen täglichen Salzkonsum, der über dem von der WHO empfohlenen Höchstwert von 5 g (etwa ein Teelöffel) pro Tag liegt. Übermäßiger Salzkonsum ist der Hauptfaktor für Bluthochdruck und damit für den Tod durch Herzinfarkt, Schlaganfall und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, warnt die WHO. Wir weisen darauf hin, dass Streetfood und verarbeitete Lebensmittel häufig die Hauptverursacher sind. Die Regulierung des Salzgehalts in verarbeiteten Lebensmitteln kann sich potenziell positiv auf die Gesundheit der Menschen auswirken. Hoher Blutdruck ist der Hauptrisikofaktor für Tod und Behinderung in der europäischen Region und verursacht fast ein Viertel der Todesfälle und 13 % der Behinderungen. Sie verursacht in der Regel keine Symptome und kann, wenn sie unkontrolliert bleibt, möglicherweise verheerende Folgen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle haben. Die europäische Region weist weltweit die höchste Prävalenz von Blutdruck auf.
Empfehlungen der WHO für Europa. Der neue Bericht der WHO Europa fördert einen integrierten Ansatz zur Reduzierung des Salzkonsums und zur besseren Kontrolle des Bluthochdrucks. Maßnahmen, die „täglich Tausende von Menschenleben in der gesamten europäischen Region retten können.“ Wir wissen, was funktioniert, und es gibt evidenzbasierte Interventionen und Instrumente, die den Salzkonsum reduzieren und den Bluthochdruck kontrollieren, aber viele Länder sind nicht in der Lage, sie umzusetzen.“
Entscheidungsträger, warnt die Organisation, können einschneidendere Maßnahmen ergreifen, um diese Barrieren zu überwinden und eine bessere Gesundheit der Menschen zu gewährleisten:
• Führen Sie verbindliche Richtlinien zur Reduzierung des Salzkonsums ein. Es sind Maßnahmen auf Bevölkerungsebene erforderlich, um die Salzaufnahme auf das von der WHO empfohlene Maximum zu reduzieren. Dazu gehört die Festlegung verbindlicher Grenzwerte für die Salzmenge in häufig konsumierten Lebensmitteln, einschließlich verpackter Lebensmittel und Lebensmitteln, die in Einzelhandelsgeschäften und Kantinen serviert werden; obligatorische Etiketten auf der Vorderseite der Verpackung, um Verbrauchern dabei zu helfen, informierte und gesündere Entscheidungen zu treffen; und öffentliche Sensibilisierungskampagnen zur Unterstützung von Verhaltensänderungen zur Reduzierung des Salzkonsums in der Bevölkerung.
• Widerstand gegen den Widerstand der Industrie. Die Salzreduzierung auf Bevölkerungsebene verdeutlicht die gegensätzlichen Grundinteressen der öffentlichen Gesundheit und der Lebensmittelindustrie. Aus Sicht der Lebensmittelindustrie erzielen salzreiche Lebensmittel tendenziell die meisten Gewinne. Fakt ist jedoch, dass diese Lebensmittel die Gesundheit der Kunden gefährden. Eine bevölkerungsweite Salzreduktion durch verpflichtende Neuformulierung führt zu schnellen Ergebnissen, ist machbar, spart Kosten und rettet letztlich Leben.
• Behandeln Sie Bluthochdruck wirksam. Bluthochdruck sollte mit standardisierten Behandlungsprotokollen und Teambetreuung in der Grundversorgung diagnostiziert und behandelt werden. Es ist von entscheidender Bedeutung, den Zugang zu lebenswichtigen Arzneimitteln und medizinischen Geräten für Menschen mit der Diagnose Bluthochdruck zu verbessern.
• Richtlinien verbessern. Es gibt Hinweise darauf, dass vereinfachte, benutzerfreundliche Leitlinien, die für die klinische Situation vor Ort relevant sind, mit größerer Wahrscheinlichkeit eingeführt werden.
• Verbessern Sie das Patientenwissen. Es gibt Hinweise darauf, dass die Verbesserung des Wissens der Patienten über Bluthochdruck, seine Komplikationen und die Wirksamkeit der Behandlung die Einhaltung von Medikamenten zur Behandlung von Bluthochdruck verbessert.
• Nehmen Sie einen patientenzentrierten Ansatz an. Auch die Priorisierung dessen, was für den Patienten wichtig ist, kann die Therapietreue verbessern.
• Implementieren Sie eine geschlechtersensible Richtlinie. Dies kann dazu beitragen, Ungleichheiten bei der Erkennung und Kontrolle von Bluthochdruck zu beseitigen.
• Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Lieferkette. Die Verbesserung der Widerstandsfähigkeit der Lieferkette gegenüber Notfällen gewährleistet eine unterbrechungsfreie Verarbeitung.