Bergamo, 10. Juni 2024. Der Name, den sie ihrem Restaurant-Pizzeria geben wollten, ist Programm. Bella Napoli bringt die neapolitanische Tradition ins Herz von Bergamo: „Wir haben im Dezember 2016 eröffnet“, erklärt der Besitzer Mario Viscardi, und gelten heute als einer der besten Veranstaltungsorte in der Region mit zahlreichen Zertifikaten für Exzellenz. Das war noch nicht der Fall.“ Aufgrund der Corona-Krise mussten wir für längere Zeit schließen, aber trotz allem haben wir es geschafft, den kritischen Moment zu überwinden und auch hier die Güte unserer Gerichte und unserer Pizzen mit der hohen Kruste bekannt zu machen. Die Preise, die wir verlangen, sind in Ordnung marktgerecht, aber bei uns findet der Kunde hochprofessionelle Dienstleistungen, angefangen beim Personal im Speisesaal.“
Der echte Büffelmozzarella aus Kampanien, der Mozzarella in Carrozza, das Ragù, Nudeln, Kartoffeln und Provola und natürlich die Fischküche als Flaggschiff: „Die Spaghetti mit Muscheln oder mit Meeresfrüchten – erklärt Viscardi – sind sehr beliebt, denn wenn man sie probiert, schmeckt man.“ Wir können den Geruch des Meeres spüren, ohne natürlich die Margherita und ganz allgemein die Pizza zu vergessen, die das unbestrittene Symbol für die Aromen unseres Landes ist. Kurz gesagt, wir haben ein Modell geschaffen, das darauf abzielt, eine überall beliebte Küche bekannt zu machen Welt, Leidenschaft und Kompetenz zeichnen uns aus, mit Managern, die sich für Neapel einsetzen, und deren Professionalität.
Kurz gesagt, ein Modell, das an die neapolitanische Tradition erinnert: „Unsere Berufung“, fügt Viscardi hinzu, „richtet sich an das beste Neapel. Wir wollen das Beste unseres Landes ohne Übermaß hervorheben. Und die Ergebnisse geben uns Recht: Der Umsatz steigt kontinuierlich.“ , 10-15 % mehr jedes Jahr. Ein Ergebnis, das uns ermutigt und nun dazu drängt, unser Modell in andere italienische Städte zu exportieren. Wir sind auch davon überzeugt, dass die Aromen unserer Küche eine große Anziehungskraft für meine Partner haben durch die Suche nach neuen Investoren zu expandieren, gerade weil wir darauf abzielen, so viel Wissen wie möglich über eine Tradition zu erlangen, die es verdient, in ihrer schönsten Seite enthüllt zu werden, die, wenn man sie kennt, im Herzen bleibt. „Neapel probieren und dann glücklich sein“, heißt es bei uns.
Zur Information:
https://www.facebook.com/bellanapolibergamo
https://bellanapolibergamo.it/
Via Sant’Alessandro 28/A, Bergamo, Italien
035 239762
