Die Motoren laufen auf Hochtouren für ein Ereignis, das inzwischen vielen ins Herz gewachsen ist. Große kalabresische Unternehmen und Realitäten, der proaktive Kommunikationsansatz und das Sterne-Abendessen mit den charakteristischen Produkten unseres Tisches. Ein informelles und lebhaftes Gespräch, Sofas mit Blick auf das Meer der Meerenge und die Kalabrien das wird erzählt. Dies ist die Zusammenfassung von „Calabryando“, die Veranstaltung über das schönste Kalabrien, jetzt in ihrer dritten Auflage. Ein außergewöhnlicher Ort ist wieder einmal der „Spiper“ Zu Reggio Kalabrien, kürzlich in den „Führer der besten Strandclubs Italiens“ aufgenommen. Das Datum? Dienstag, 25. Juni, ab 18.30 Uhr.
Die Veranstaltung umfasst ein vierhändiges Abendessen zwischen Küchenchef Marco Maltese und Küchenchef Christian Balzo vom Michelin-Sternrestaurant „Piano 35“ in Turin und wird auch dieses Jahr in Zusammenarbeit mit Velier organisiert, einem führenden Unternehmen im Vertrieb von „Getränkequalität“. .
Der Geschmack unserer Produkte, die hervorragenden Beispiele des Territoriums, die Notwendigkeit, die Erzählung unseres Landes teilweise neu zu schreiben, das Rampenlicht der lokalen und nationalen Kommunikation, also Unternehmer, Produzenten, Journalisten und digitale Schöpfer, all dies im „Piro Piro“ in Reggio Calabria, um über das mehr als offensichtliche Wachstum, Essen und Wein und darüber hinaus eines Landes wie Kalabrien zu sprechen.
Wer sind die ausgewählten Gesprächspartner in dieser Ausgabe? Die Feigen von Belmonte mit Dino Colavolpe; der Reis aus der Piana di Sibari mit Magisa, Akronym der jungen Schwestern Maria, Giusi und Sara; der Mammola-Stockfisch von Alagna & Spanò; die arme Bohne von Mormanno mit Teresa Maradei; „Bob Alchimia a Spicchi“ mit Roberto und Anna voller Vorfreude auf das nächste „Bob Fest“; die Catasta del Pollino, ein Beispiel, dem man folgen sollte, mit Giovanni Gagliardi als Vertreter; Emilio Leo von der historischen Wollspinnerei Soveria Mannelli, einer alten Textilfabrik.
Und dann noch einmal Giacomo Triglia, ein gebürtiger Reggio-Amerikaner und Regisseur der Videoclips für Jovanotti, Levante, Dolce und Gabbana, um nur einige zu nennen; Noemi Evoli für den Aspromonte-Nationalpark, Noemi Guzzo für den Sila-Nationalpark und Simona Lo Bianco, Direktorin von Fai, für die Riesen von Sila, außergewöhnliche Frauen unserer Wälder. Und damit wir nichts verpassen, das frisch prämierte Eis aus Reggio Calabria mit „Cesare“ und Davide De Stefano; die wunderbaren Terrakotten von Gerocarne, von denen Vitaliano Papillo erzählt, und die Soße im „Corte d’Assise“ der Cascina di Roccella Jonica als Beispiel für ein Produkt, das zur Identität wird.
„Der Wunsch besteht auch darin, eine synergistische, positive und proaktive Kommunikation Kalabriens zu fördern, das seine Meinung als Land großer Exzellenz lautstark zum Ausdruck bringen kann. Und das tun wir, indem wir den anwesenden Gästen zuhören und von ihren Erfahrungen erzählen“, so die Veranstalter. In den ersten beiden Ausgaben lauteten die Schlagworte „Positivität“, „Kontamination“, „Chance“, „Inklusion“. Und nun?
Kurz gesagt, lautes Denken auf einer Bühne über dem Wasser, wo den Worten Gerichte aus einer überraschenden Speisekarte folgen, die fachmännisch mit Cocktails der Piro Piro-Barkeeper kombiniert werden. Nebenbemerkung: Die Plätze zum Abendessen sind begrenzt.
Ein einzigartiges Event, bei dem es an Überraschungen nicht mangelt! Der Regisseur Domenico Bellantonio und die makellose Laura Saraceno, die professionell einen der schönsten Strände an der schönsten Küste Italiens leitet, und Giovanna Pizzi, eine Gastronomie- und Weinjournalistin, die seit Jahren versucht, ein Land voller Qualität zu erzählen, sind bereit, darauf und auf Vielfalt zu setzen.
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