L’AQUILA – „Der Arrosticino ist ein hervorragendes Produkt der Abruzzen, das ohne Konflikte und Spaltungen geschützt und aufgewertet werden muss. Aus diesem Grund bitte ich um einen möglichst baldigen Gesprächstisch mit Masaf, lokalen Produzenten und Züchtern, um ein genaues Bild von der Situation des Sektors, von den Problemen, Prioritäten und Bedürfnissen zu erhalten und so durch die Branche zu gelangen Die häufigste Möglichkeit besteht darin, zwischen dem g.U.-Zeichen (geschützte Ursprungsbezeichnung) und dem g.g.A.-Zeichen (geschützte geografische Angabe) zu wählen, für die bereits seit Jahren die Vorbereitungsphase für die Anerkennung läuft.
Dies wurde vom Vorsitzenden der Liga in der Region und Vorsitzenden der Kommission des Haushaltsrates unterstrichen, Vincenzo D’Inceccobezüglich der Diskussion über den Schutz des Abruzzen-Arrosticino.
„Der Dönersektor – betont D’Incecco – muss zunehmend zu einem treibenden Sektor für unsere Region werden. Einschließlich der damit verbundenen Aktivitäten beträgt der Umsatz derzeit über eine Milliarde Euro. Darüber hinaus sind in diesem Bereich zwischen 12.000 und 15.000 Arbeitnehmer beschäftigt; Betroffen sind über 2.500 Gastronomiebetriebe. Etwa siebzig Produktionsfirmen. Das Ziel muss nun sein, sein Potenzial zu stärken, nicht nur einen Teil, sondern den gesamten Sektor zu verteidigen und auszubauen. Aus diesem Grund glauben wir, dass es heute realistischer ist, den bereits vor einiger Zeit begonnenen Weg fortzusetzen und den Grundstein für die Erzielung ehrgeizigerer Ergebnisse in der Zukunft zu legen.“
„Deshalb – schließt D’Incecco – mein Appell, einen politischen Arbeitstisch einzurichten, um zusammenzufassen und gemeinsam zu entscheiden
: „Die Wahl der Marke muss geteilt werden. Lasst uns einen Tisch mit Masaf und Interessierten eröffnen“ – Radio L’Aquila 1){kind=link}