Im Sommer sind Pfirsiche und Nektarinen die unbestrittenen Königinnen der Obst- und Gemüseabteilung, was durch den Rekord in Bezug auf die Wertauswirkung dieser Kategorie bestätigt wird – etwa 10 % im Iper+Super-Kanal zwischen Juni und August – auf Augenhöhe mit Tomaten, und dies trotz des Volumenverlusts von 13 Punkten auf dem gesamten Verbrauchermarkt zwischen 2019 und 2023. Die Zahlen summieren sich dank des Anstiegs der durchschnittlichen Verkaufspreise um 50 %, wiederum in den letzten fünf Jahren, wo Der Rabatt wird durch eine um weitere 10 Punkte überdurchschnittliche Leistung hervorgehoben.
Auf Produktionsebene stimmen die Zahlen jedenfalls nicht, wenn man bedenkt, dass Italien in einem Jahrzehnt 15.000 Hektar verloren hat, was 22 % der Gesamtfläche entspricht. Die Analysen des Obst- und Gemüsemonitors von Agroter für die monatliche Kolumne „die Kategorie des Monats“, zeigen also eine komplexe Situation, auf die wir in den folgenden Absätzen näher eingehen werden.
Produktion: Hektarverlust in Norditalien
Über die Krise im Pfirsichanbau wird seit mehreren Jahren gesprochen – ohne dass jemals eine Lösung gefunden wurde – und die Daten zur Entwicklung der Anbauflächen in Italien von 2014 bis 2023 bestätigen diese These: von etwas mehr als 70.000 Hektar auf weniger als 55.000 Hektar. Ein negativer Saldo von 15.000 Hektar, was, wie erwähnt, 22 % der Gesamtfläche entspricht. Ein besonders ausgeprägter Rückgang ist in Norditalien zu verzeichnen, beginnend mit der Emilia Romagna, wo allein fast 8.000 Hektar verloren gingen, was der Hälfte seines Produktionspotenzials entspricht. Gleicher Trend für Venetien und Piemont.
Preise steigen, aber die Produzenten greifen zu){kind=link}