Haben Sie mit Ihren Freunden einen Rundgang über die Piazza del Duomo in Mailand gemacht?
«Auf keinen Fall, die auf dem Foto kannte ich nicht…».
Eleonora Riso, ist sie mit einem Gruppenfoto zusammengestoßen?
„Genau, es waren englische oder amerikanische Jungen. Sie sind Touristen, ich bin auch ein Tourist.
Das Interview beginnt hier. Das heißt, aus dem Beitrag, in dem Eleonora Riso, vulkanische Gewinnerin von Masterchef 13, ehemalige Kellnerin, aus Livorno mit offiziell nicht angegebenem Alter (anscheinend sind die Jahre 27-28, aber sie definiert sich selbst als „ewig“. Nicht so alt wie ich ist so etwas Interessantes, aber ich habe angefangen, mich geheimnisvoll zu verhalten, um den Effekt zu sehen: Es amüsiert mich sehr“), machte einem Schlagwort ein Ende: „Ich werde nicht nach Mailand kommen, um dort zu leben.“
Wer hat dort schon gelebt?
„In einem Wohnheim während der Dreharbeiten zur Sendung: Besondere Situation, zählt nicht als Lehrplan.“
Fangen wir von vorne an. Wollten Sie in Mailand leben?
„Nachdem ich Masterchef beendet hatte, wurde ich jeden zweiten Tag gefragt, ob der Umzug bevorstehe. Tatsächlich spielte ich mit dem Gedanken: Mailand ist die Stadt der Jobmöglichkeiten, und außerdem verbringe ich viel, zu viel Zeit im Zug (letzte Woche waren es sechs von 24 Stunden für die Hinfahrt und sechs Stunden für die Rückfahrt). Also habe ich ein Budget erstellt: Soll ich umziehen oder nicht?“
Und das steht alles in diesem Beitrag. Sie sagt als Erstes Nein, „weil ich faul bin.“
“Sehr faul. Es ist Mittag und ich bin gerade aufgestanden: Für mich spricht, dass ich letzte Nacht gearbeitet habe. Die Sache ist tatsächlich komplexer…”.
Er erstellte daher eine Liste der Vorteile – „wie schön die Vorteile sind“ – und vor allem der Nachteile im Hinblick auf die hypothetische Migration vom Zentrum in den Norden. Ein ironischer Bewusstseinsstrom in 12 Punkten, der auf Instagram jede Menge Likes einheimste. Sie erklärt: «Ich bin faul und das ist eine Tatsache. Ich meine, um es klarzustellen: Ich habe versucht, mir einzureden, dass es nur ein Überbau war, dass ich nicht wirklich faul bin, dass ich mir, wenn ich Aufgabenlisten erstelle, sage, dass ich faul bin, nur um weiterhin faul zu sein. .”. Und noch einmal: „In den letzten zwei Jahren habe ich ungefähr fünf Umzüge gemacht, eine lange Serie von Pennern, kurzen Aufenthalten, langen Aufenthalten.“ Ohne all dies zu bemerken, hatte ich die halbe Idee, nach Mailand zu ziehen …“ Und stattdessen. „Aber stattdessen bin ich faul.“ Wirklich faul. Also: „In Mailand werde ich nur ein Tourist sein (daher das Foto mit den Fremden)“. In der Mitte gibt es eine Argumentation – von den Mietkosten bis zum Smog, von Lampredotto bis zu den Eltern – die es wert ist, weiter erforscht zu werden.
Die Penner: Wie ist es gelaufen?
„Bevor ich bei Masterchef ankam, lebte ich auf dem Land, in Santa Brigida. Ich zog aus Liebe nach Florenz, dann endete die Liebe und ich wurde praktisch auf die Straße geworfen: Von einem Tag auf den anderen musste ich eine Bleibe finden. Ich verbringe Zeit mit Freunden, unter Freunden von Freunden. Plötzlich bietet mir die Speisesaalleiterin des Restaurants, in dem ich gearbeitet habe, ihr Haus an: Schön! Ich habe etwas übertrieben: Ich habe Leute eingeladen, hier bin ich wieder zu Fuß, zum zweiten Mal auf die Straße geworfen. Mehr oder weniger hier beginnt Masterchef und Eleonora Riso kommt in Mailand an.
Von wo aus geht er jetzt ans Telefon?
„Aus der Stadt Florenz. Ich wohne hier. Die Idee, nach Mailand zurückzukehren, war da: Es ist der entscheidende Ort, wenn man im Fernsehen arbeiten möchte.
Es gibt auch großartige Köche.
„Nach der Sendung hat mich niemand angerufen.“
Aber wirklich?
„Ich glaube, sie streben nach Disziplin, das ist nicht gerade meine Stärke.“
Gibt es jemanden, mit dem Sie gerne zusammenarbeiten würden?
«An der Alma-Schule werde ich auf jeden Fall Erfahrungen sammeln und mich weiterentwickeln. Jetzt bin ich mit anderen Dingen beschäftigt (einschließlich der Präsentation des Buches „Laboratorio di flavours“ mit 80 sehr coolen Rezepten für Baldini+Castoldi) und es bleibt nicht viel Zeit».
Kehren wir zu dem zurück, was sie davon abhält, ein Haus unter der Madonnina zu suchen. Abgesehen von der Faulheit bemerkt er als Erstes: den Umzug.
„Mir wird schlecht, wenn ich nur daran denke.“
Der Garderobenwechsel.
„Bereits von meinen Eltern in Colle Salvetti gibt es Überreste von zwei Migrationen, ich müsste überall Sachen sammeln und stilvolle Kleidung nach Mailand bringen, denn in Mailand muss man ziemlich hübsch sein, das stimmt.“ die Pierres. Ich habe nicht viele, die für diese Aufgabe geeignet sind: Sie würden kaum für zwei Tage reichen.
Das Lampredotto.
„In Florenz ist es eine Spezialität, aber in Mailand würde niemand auf die Idee kommen, Innereien zu essen. Du willst dich nicht schmutzig machen. Was würde ich ohne Lampredotto tun?».
Die Eltern.
„Eleonora und Alessandro. Wohin gehe ich ohne?
Das Auto.
„Ich habe einen Micra von 1997. Ich fürchte, er wird die Reise nicht überstehen, unter anderem ist er ein Euro weniger als null: Sie lassen mich nicht in die Bereiche B und C, ich würde nur Geldstrafen bekommen.“
Das Fahrrad.
„Ich frage mich: Ist es gefährlich, in Mailand Fahrrad zu fahren? Nein, weil niemand dorthin geht.
Es ist nicht wahr!
„Es ist ein Dschungel, sagen mir Freunde.“
Das ist ganz einfach: mieten.
„Neulich habe ich mit meiner Schwester die Angebote in der Stadt angeschaut: Ein Ort, an dem ich gerne übernachten würde, wo man in höchstens 40 Minuten alles erreichen kann, für weniger als 800 Euro im Monat findet man nicht einmal eine Lücke.“ . Ich kenne Menschen, die unter unmöglichen Bedingungen lebten und sich dann nach und nach niederließen. Ich bin als Arbeiter geboren und bleibe Arbeiter: Selbst wenn ich eines Tages viel Geld verdiene, wird es für mich weiterhin undenkbar sein, 1.500 Euro für die Miete einer Zweizimmerwohnung im Zentrum auszugeben.“
Heizung.
„Es kostet mehr als in Florenz und man nutzt es mehr.“
Die Schuhe.
„Ich habe mindestens vierzig Paare, ich würde sie gerne alle mitbringen.“ Wo würde ich sie in der hypothetischen Zweizimmerwohnung unterbringen?
Der Smog.
„Ich glaube nicht, dass es einer Erklärung bedarf. Dann füllt dich der Smog mit Mitessern.
Kommen wir zu einem Klassiker: Angst. Er schreibt es in Großbuchstaben.
„Angst, Leute, Angst. In Rom gehe ich gelassener vor, in Florenz sogar noch besser. In Mailand scheint es jedoch so, als würden alle auf Masterchef schauen: Sie erkennen mich überall. Helfen”.
Sie sagte, sie leide unter dem Hochstapler-Syndrom und glaube nicht, dass sie gut genug sei, um in der Show zu gewinnen.
„Mailand ist die Stadt der Öffentlichkeitsarbeit, also des Vergleichs, der „Hyper-Performance“. Es geht wieder los: Wie ängstlich.“
Träumen Sie schon immer davon, ein Gästehaus mit eigener Küche zu eröffnen?
“Ja. Ich träume auch davon, beruflich reisen zu können.“
Sie arbeitete als Kellnerin.
„Sechs Jahre lang habe ich bei Cibrèo in Florenz viel gelernt, unter anderem, wie man das Problem der ungebildeten Kunden bewältigt. Wenn ich Masterchef nicht gemacht hätte, wäre ich in der Branche geblieben, mit dem Ziel, in der Rangliste aufzusteigen.
Ist es schwierig geworden, Personal für Restaurants zu finden?
„Die Arbeit im Speisesaal hat an Reiz verloren, sie ist auch zurückgegangen, weil sie von Kleinunternehmern, die sich nur schwer über Wasser halten können, oft unterbezahlt wird.“ Andererseits legen junge Menschen wenig Wert auf den Beruf, er wird nicht als Ziel gesehen. Im Allgemeinen ist es schade: Ich war jahrelang Kellnerin mit Leidenschaft.“
Er schrieb über „sehr leckere“ Rezepte. Welches wählst du in Mailand?
„Gebratener Reis: So verschwenden Sie nichts.“
Er wird dort nicht wohnen, aber würde er hier ein Restaurant eröffnen?
«Ich möchte einen Stand eröffnen. Es ist ein Projekt, das ich habe.
Er hat ein Foto mit dem Atalanta-Trikot gepostet. Stimmt es, dass er nach Bergamo wechseln will?
„Ein angeberisches Foto nach der Europa League. Sagen wir es mal…”.
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