Acli Terra Calabria erneuert sein Engagement für die soziale Förderung durch hochwertige Projekte und in Partnerschaft mit Kultureinrichtungen
Pressemitteilung
In Soriano Calabro, am Sitz des Museumskomplexes, einer bürgerlich-sozialen territorialen Garnison, einem kulturellen Anziehungspunkt von außerordentlichem kollektivem Interesse in der Region Pre-Serre Vibonesi, fand ein wichtiges Seminar über die Welt des Olivenbaums und des Öls statt eine Synthese im EVO.CA-Verbreitungsprojekt, mit der technisch-wissenschaftlichen Unterstützung von Dr. Thomas Vatrano.
Das Seminar fand in Anwesenheit von vierzig Schülern der Soriano Calabro Scientific High School statt, einem weiteren wichtigen Bildungszentrum der Exzellenz. Am Rednertisch saßen die Direktorin des Polo, Dr. Mariangela Preta und Dr. Tiziana Furlano, Schulleiterin, sowie Thomas Vatrano, Agronom und professioneller Olivenölverkoster.
Nach der institutionellen Begrüßung sprach Mariangela Preta über die zahlreichen und positiven Aktivitäten des Museumskomplexes, von denen viele selbstfahrend und generativ sind.
Die Leiterin Tiziana Furlano konzentrierte sich dann auf die Bedeutung von Kenntnissen über landwirtschaftliche Gebiete für junge Studenten, insbesondere über die Welt des Olivenöls und des Olivenanbaus, der als der einzige und starke agroindustrielle Sektor der Region gilt.
DR. Vatrano illustrierte und schlug die elaiographischen Blätter über das Keimplasma der kalabrischen Olive vor und konzentrierte sich dabei insbesondere auf die Besonderheiten der sensorischen Analyse, ein wirksames Instrument zur Sensibilisierung für den Konsum von hochwertigem Olivenöl extra vergine, auch dank des Vorhandenseins einfach ungesättigter Fettsäuren und Biophenole .
Der zweite Teil des Seminars war der praktischen Sitzung und der Verkostung verschiedener Öle gewidmet, um die Grundlagen für die Auswahl eines hochwertigen nativen Olivenöls extra zu vermitteln.
Bereichert wurde der Tag durch Denkanstöße der Studierenden, die sich interessiert und aktiv an der Veranstaltung beteiligten.
