Großer Erfolg beim Publikum und eine qualifizierte Beteiligung für die Slow-Food-Tagdie um stattfand Sardellenmuseum in Aspra, dem Küstenort Bagheria. Verkostungen, Ausstellung von Slow Food-Markenprodukten, Erzeugermarkt, Verkostungsworkshops, Thementische und Führungen durch das Museum waren das Grundthema der Veranstaltung.
Ein Tag voller Unterhaltung, Geselligkeit und Engagement zur Unterstützung einer nachhaltigen Agrarlebensmittelproduktion und der Förderung hochwertiger Lebensmittel und Weine.
Organisatoren der Veranstaltung waren die Dirigenten Slow Food aus Bagheria und Palermo. Die Teilnehmer hatten gegen Bezahlung eines Tickets Zugang zu einem Verkostungsprogramm bestehend aus: Bagheria sfincione aus der Conti-Bäckerei, präsentiert von Gabriella und Alessia Conti, Caponata, präsentiert von Cuttia – Cucina & Putia aus Bagheria, lokaler Tintenfischsalat, Orangen, Mandeln, Frische Saubohnen und Erbsen und im Ofen gratinierte Beccafico-Sardinen, präsentiert von „The Spot“, Zitronen-Maulbeer-Sorbet aus der Antica-Konditorei „Don Gino“ in Bagheria. Im Bereich Getränke wurden die Weinproben von Duca di Salaparuta bereitgestellt, während das Craft-Bier von „Birra del Gusto“ bereitgestellt wurde.
Folgende Produzenten beteiligten sich: Nicola Lamendola mit der Kirsche von Chiusa Sclafani, Giuseppe Buttitta mit der Konfitüre „U Barunieddu“, Alberto Battaglia mit der Aprikose von „La Terra dei Carusi“, Luca La Rosa von der Brauerei „Birra del Genio“, Fabio Gaeta mit „Liquori Monsù“. “, Girolamo Balistreri mit der Aspra-Sardelle, Vincenzo Bonomo vom Bio-Bauernhof Bonomo, Antica Macelleria Lo Monaco mit der Pasqualora-Wurst, Mimmo Coppola vom Bauernhof Simonte mit dem Nubia-Knoblauch und Emilia Disclafani mit der Nudelfabrik Vescera.
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Im Rahmen der Veranstaltung wurde ein thematischer Tisch zu den Themen des Green Deal, der Politik der Europäischen Union im Hinblick auf ökologische Nachhaltigkeit und Maßnahmen zur Bekämpfung der Luftverschmutzung im regionalen und territorialen Kontext sowie zum Schutz der Qualität der Agrar- und Lebensmittelproduktion abgehalten . Das Treffen wurde von Michele Balistreri moderiert und von Mario Liberto, Antonella Di Cristina, Bonetta dell’Oglio, Nicoletta Gianni und Emanuele Lipari besucht
Das Sardellenmuseum, Auch in Aspra ist es ein einzigartiges Museum seiner Art und erzählt von den Traditionen des Fischfangs. Zwischen Vintage-Fotos, Muscheln und Lampen, Girolamo und Michelangelo Balistreri Sie fördern Aspra, sein Territorium und das Meer mit seinen kostbaren blauen Fischen. Ein Museum, das die Geschichte der Sardelle von der Legende bis zur Gegenwart anhand von Dokumenten über antike Werkzeuge erzählt, die zum Fischen und Salzen verwendet wurden. Die Struktur wird jedes Jahr von Schulklassen, Universitätsstudenten (auch internationalen), Touristen, Behörden und Persönlichkeiten aus der Welt der Kultur und Unterhaltung absolut kostenlos besichtigt. Ein Museum, das nicht von öffentlichen Geldern lebt, sondern dank der Leidenschaft seiner Besitzer jedes Jahr Tausende von Besuchern empfängt und Zehntausende Anfragen zur Besichtigung des Bauwerks erhält.
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Ein Museum setzt auf einen aktuellen Führer, ein Führer, der den Besuch angenehm und interessant macht und hier finden Besucher jemanden, der ihre Bedürfnisse am besten interpretiert, Es handelt sich dabei um Michelangelo Balistreri Cer dazwischen eine Anekdote erzählen, ein Gedicht aufsagen und ein Lied singenan einem Ort voller Vintage-Fotografien, Boote und Fischerwerkzeuge, versetzt den Besucher in die Zeit zurück in die Mitte des 20. Jahrhunderts und lässt die Anwesenden Traditionen wiederentdecken, die heute vergessen und vom Aussterben bedroht sind.
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