Olivenbaumräude kann die Qualität von Olivenöl beeinträchtigen

Obwohl Olivenschorf in den meisten Olivenanbaugebieten weit verbreitet ist, gibt es keine genaue Schätzung der dadurch verursachten Verluste. Diese Schäden sind sehr schwer zu messen, da viele Faktoren die Schwere der Symptome beeinflussen können. Schwerwiegende Infektionen können zum Absterben der Äste und zu einer fortschreitenden Schwächung führen, was zu einem Verlust der Vitalität des Baumes und damit der Ernte führt.

Im Jahr 1991 wurde geschätzt, dass die durch Pseudomonas savastanoi verursachten Verluste etwa 1,3 % der nationalen Olivenproduktion in Spanien ausmachten. Gelegentlich hat diese Krankheit aufgrund der Kombination optimaler klimatischer Bedingungen für den Eintrag und der Bakterienvermehrung zu fast vollständigen Ernteausfällen geführt, was 1987 und 2001 an zwei spanischen Standorten nach schweren Hagelstürmen beobachtet wurde.

Die quantitativen Auswirkungen von Olivenschorf auf die Vitalität und Produktivität von Olivenbäumen sind noch nicht geklärt, da nur Informationen aus einer Studie in Kalifornien und einer anderen in Spanien vorliegen.

In einem kommerziellen Olivenhain in Kalifornien (USA) Es wurden keine signifikanten Unterschiede in der Vitalität zwischen etwas 40 Jahre alten Olivenbäumen festgestellt (0,10-0,30 Knoten in 0,3 m Obstholz) und leicht (0,31-0,50 Knoten) mit der Krankheit infiziert.

Im Gegensatz dazu war in Spanien in einer Studie an 7 Jahre alten Arbequina-Bäumen in einem Olivenhain mit hoher Dichte die Vitalität bei nicht infizierten Bäumen deutlich höher. In spanischen Untersuchungen hatten unterschiedliche Krankheitsgrade keinen signifikanten Einfluss auf die kumulative Olivenproduktion junger Bäume. Darüber hinaus a minderwertiges Öl, wenn die Olivenfrüchte von Olivenbäumen geerntet werden, die mäßig von Olivenschorf befallen sind das Gerüche und Geschmacksrichtungen wie bitter, abgestanden oder salzig aufweist, auch wenn die chemischen Parameter nicht immer verändert sind.

Von CS

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