Assaggi, das dem Essen und Wein aus Latium gewidmete Festival, hat heute begonnen. Die Messe zelebriert bereits in ihrer dritten Ausgabe die Aromen der Region und insbesondere der Toskana durch Ausstellungen, Verkostungen und zahlreiche Veranstaltungen und bietet Fachleuten und Enthusiasten der Branche die Möglichkeit, die Agrar- und Lebensmittelproduzenten Latiums zu entdecken. Die Veranstaltung wird bis Montag das historische Zentrum von Viterbo mit einem reichhaltigen Programm aus Showkochen, Verkostungen, sensorischen Workshops, Aktivitäten für Kinder, Buchpräsentationen und Talkshows sowohl im Palazzo dei Papi als auch in der Struktur auf der Piazza San Lorenzo beleben , die von den Begleitinitiativen von „Fuori Assaggi“ begleitet wird.
„Testimonial“ der diesjährigen Ausgabe, der Koch und Fernsehmoderator Max Mariola. Zusammen mit dem Präsidenten der Handelskammer von Viterbo, Domenico Merlani, eröffnete er die Veranstaltung, bevor er zusammen mit der Bürgermeisterin Chiara Frontini, dem Enit-Stadtrat Sandro Pappalardo, dem Präfekten Gennaro Capo, dem Regionalrat Daniele Sabatini und dem Präsidenten von Slow das Band durchschnitt Essen Viterbo und Tuscia Marco Tortolini, an den Generalsekretär der Handelskammer, Francesco Monzillo, an den Präsidenten des Stadtrats, Marco Ciorba. Anwesend waren unter anderem auch der Regionalrat Enrico Panunzi, der Präsident der Provinz Alessandro Romoli, der Bischof Orazio Francesco Piazza, zahlreiche Gemeinderäte und Handelskammerräte sowie der Präsident der Sonderagentur Mittelitalien Vincenza Bufacchi.
Eine Veranstaltung, die sofort Hunderte von Besuchern und Touristen ins Zentrum von Viterbo lockte, die ihre Geschmacksreise innerhalb der Messe begannen und die gastronomischen Wunder der Produzenten aus Latium entdeckten, mit „Streifzügen“ auch in die Welt der Kosmetika. Ausgezeichnete Produkte und eine prickelnde Mischung aus Tradition und Innovation, dank der Professionalität der Aussteller und der Fantasie der Protagonisten des Showkochens, der Workshops und Verkostungen, die auch morgen stattfinden werden (Montag Assaggi bleibt bestehen, ist aber den Food&Beverage-Betreibern vorbehalten). Palazzo dei Papi und im Inneren der Zeltstruktur auf der Piazza San Lorenzo in Zusammenarbeit mit Agro Camera. Auf der Piazza San Lorenzo wird es auch in diesem Jahr Platz für Bildungsaktivitäten für die Kleinen geben, die von Slow Food Viterbo und Tuscia organisiert werden. Die Verkostungen werden von der Handelskammer Rieti-Viterbo mit Unterstützung der Handelskammer Rom, der Gemeinde Viterbo und unter Beteiligung der Region Latium organisiert.
Cna nimmt auch in Zusammenarbeit mit dem Provinzverband der Bäcker und Konditoren an der Veranstaltung teil und unterstreicht die Qualität und Authentizität von lokalem handwerklich hergestelltem Brot, das im Vergleich zu Industriebrot frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und nicht gefroren ist. Um diese Wahl zu fördern, wurden Baumwoll-Einkaufstaschen und T-Shirts mit dem Slogan „Magnece l’pane…fresco!“ an die Besucher verteilt. Am Stand hängen Schilder mit Aufforderungen zum Kauf von frischem und handwerklich hergestelltem Brot, mit Botschaften wie „Beißen Sie den Geschmack, wählen Sie frisches Brot“ und „Frisches Brot, nicht gefroren, nicht gefroren, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe“.
