Ligurien in vollem Gange: Hier sind die Sommerveranstaltungen

Appetitlich wie die Bagnun von Riva oder romantisch wie die Rosen von Busalla, historisch wie die Torta dei Fieschi oder spektakulär wie das Feuerwerk von Rapallo. Zwischen Genua, dem Osten und dem Hinterland finden zwischen Juni und August Feste für jeden Geschmack statt. Eine wirklich unverzichtbare Zusammenfassung. Für diejenigen, die das Hinterland lieben, findet am Samstag, den 8. und Sonntag, den 9. Juni das Rosenfest in Busalla statt: zwei Tage voller gutem Essen und Veranstaltungen, Shows und Ausstellungen, um die Rosen des Scrivia-Tals in all ihren Formen zu feiern; Sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen ein komplettes Menü, inspiriert von der Antica Rosa. In Campo Ligure findet am Samstag, 15. und Sonntag, 16. Juni, eine dem Mittelalter gewidmete Veranstaltung mit dem „Mittelalterlager“ im eindrucksvollen Rahmen des Schlosses statt; Es wird über zwanzig Stände geben, darunter Kunsthandwerker und typische Produkte, die sich alle streng auf die Werke und Aktivitäten der damaligen Zeit beziehen. Echte Party auf den Wiesen von Rossiglione mit Canta Cian am 22. und 23. Juni in der Borgata Superiore; gutes Essen und altmodische Spiele wie den Maibaum. Für Naschkatzen ist das Trofie-Festival in Sori ein Muss: nur einen Steinwurf vom Meer entfernt am 24. Juni. Der Monat Juli beginnt mit dem großen Feuerwerksfestival in Rapallo, das traditionell vom 1. bis 3. Juli stattfindet. Es sind die berühmten Sestieri der Stadt, die sich um die Schießereien kümmern. Sogar in Chiavari wird der Nachthimmel am 2. und 3. Juli mit Feuerwerken zu Ehren der Madonna dell’Orto gefärbt; Die Prozession ist sehenswert. Für diejenigen, die mehr Wert auf gutes Essen legen, findet am Wochenende im Juni in der Villa Tassani in Sestri Levante das Schneckenfest statt, ein Muss im Sommer. Am 7. und 8. ein weiteres Festival mit Asado Trofiette, Pansotti und verschiedenen Grillgerichten in Carasco Sant’Alberto di Paggi. An denselben Tagen Schnecken- und Asado-Festival in San Bernardo di Bogliasco. Während eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen für Naschkatzen das Bagnun-Festival ist, das immer in Riva stattfindet und dieses Jahr vom 19. bis 21. Juli stattfindet; Bagnun ist ein einfaches und einfallsreiches Gericht, wie Ligurien. Schmackhaft und auf Basis einiger echter Zutaten: Sardellen und natives Olivenöl extra. Grundnahrungsmittel für viele Generationen von Fischern und Seefahrern, die an Bord der Leudi zur See fuhren. Vor dem gastronomischen Festival. Ein weiterer Klassiker an denselben Tagen ist das Paella-Festival in Pieve Ligure.

Der August beginnt im Namen der Suggestion: das des großen Stella Maris-Festivals in Camogli, dieses Jahr am 4. August; Protagonist ist der Dragun, ein symbolisches Gefäß; Abends, wenn es dunkel wird, folgen Dutzende Boote mit einer am Heck festgebundenen Taschenlampe dem Dragun in einer Reihe vor dem Strand, während Menschen vom Strand aus Hunderte von Kerzen ins Meer werfen, die das Gewässer davor erhellen . Freilandfest in den Tagen vor dem 15. August in Pezzonasca di Moconesi, mit Tanz auf dem Platz und Essensständen. Sowie in Calcinara di Uscio für die Madonna dell’Assunta. Aber die beiden am meisten erwarteten und symbolträchtigen Feste in Ligurien, die durch Gold verbunden sind, sind das Addio do Fantin in San Salvatore dei Fieschi am 13. August mit historisch-mittelalterlicher Nachstellung, mittelalterlichem Bankett, Contado-Festival und Extras. Und dann am 14. die Torta dei Fieschi in Lavagna, eine historische Nachstellung der Hochzeit zwischen dem Grafen Opizzo Fiesco und der Adligen Bianca De Bianchi aus dem Jahr 1230, mit einem Paarspiel.

Im Westen Liguriens

Der Schwerpunkt liegt auf traditionellen Geschmacksrichtungen, aber das Programm ist auf jeden Fall vollständig: Fisch und Fleisch, einschließlich Asado, aber auch Süßigkeiten und typische Produkte. Mit Blick auf Meeresfrüchtegerichte. Im Juni wird es Früchte tragen. Am Samstag, den 8. und Sonntag, den 9., findet das Fest der weißen Polenta in Erli im Val di Neva statt, einer kleinen Stadt im Hinterland von Albenga. Sie können weiße Polenta mit Lauchsauce und gelbe Polenta mit Pilzsauce probieren. An denselben Tagen findet in Bardino Vecchio, im Hinterland von Albenga, das San-Carlo-Fest mit den Spezialitäten der ligurischen Küche statt: paniertes Kaninchen, gegrilltes Fleisch, Ravioli. Die Überprüfung der Onegliese-Traditionen findet in Imperia statt und wird vom San Giovanni-Komitee organisiert. Sie findet an zwölf Tagen statt: vom 14. bis 25. Juni. Die Stärke ist Ineja Food, die Marke, die das gastronomische Projekt kennzeichnet, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, die Region Imperia durch seine Produkte, Aromen und Geschmacksrichtungen zu fördern. In den Juni-Vorschlägen gibt es auch mittelalterliche Küche. In Pieve di Teco werden am 15. die nach den damaligen Regeln zubereiteten Gerichte mit Ipocras, einem antiken Getränk auf der Basis von aromatisiertem und vergorenem Wein, gesüßt mit Honig, heruntergespült. An den gleichen Tagen findet in Loano „Die Rückkehr der Doria“ statt, mit Streetfood und Kunsthandwerk im historischen Zentrum und an der Strandpromenade.

In der Region Savona für den Monat JuliDie Hauptveranstaltungen sind das Basilikumfest, das am 12. in Celle stattfindet; Vom 11. bis 14. findet in Kairo, in Valbormida, das Tira-Fest statt, eine Art Wurstsandwich napoleonischen Ursprungs. Im August beginnen wir am ersten Sonntag des Monats mit der Sagra Del Turtun von Castelvittorio, die der bäuerlichen Küche gewidmet ist: dürftige Zutaten, aber reich an Geschmack. Im Landesinneren, in Salea, sollten Sie sich vom 13. bis 17. nicht „Sagralea“ entgehen lassen: das Fest der Pigato-Weinliebhaber. Unmittelbar nach Mitte August findet in Montaldo das Frandura-Fest statt, ein erhabener Kartoffelkuchen mit seinen Variationen (auch in Montalto am ersten Sonntag im September das Carpasina-Fest, Brot mit Knoblauch zum Genießen). Vom 17. bis 19. August ist in Gorra, im Hinterland von Finale, die Ecosagra mit gefüllten Auberginen erwähnenswert, ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber ökologisch nachhaltiger Lebensmittel. Erwähnenswert ist in der Gegend von Imperia am letzten Augustwochenende das von der Pro Loco Pornassio organisierte Traubenfest. Es endet mit Schnecken in Molini di Triora am zweiten Sonntag im September.

Im ligurischen Osten

Null-Kilometer-Produkte, Tradition, Geselligkeit unter freiem Himmel. Die Zutaten für Sommerfestivals sind einfach, aber sie funktionieren. Von den Dörfern im Landesinneren bis zu den Dörfern mit Blick auf das Meer ist das Gebiet von La Spezia voller Feste und Düfte von Rezepten, die von Großmüttern im Rahmen historischer Ereignisse weitergegeben wurden und bei Touristen immer beliebter werden. Auf der Suche nach einer gastronomischen Kultur, die vielleicht nicht sehr raffiniert, aber authentisch ist. In Monterosso findet am 21. September das Festival der gesalzenen Sardellen statt, eine Hommage an das typische Produkt des Meeres der Cinque Terre. An den Ständen im historischen Zentrum werden gesalzene, frittierte und gefüllte Sardellen angeboten. Man nennt sie „u pan du mâ“, das Brot des Meeres, weil sie einst reichlich vorhanden waren, um ganze Küstendörfer zu ernähren. Heute sind sie ein Genuss für die anspruchsvollsten Gaumen. Im Golf der Poeten lohnt es sich, das Krakenfest in Grazie, einem kleinen Dorf in Porto Venere, auf die Tagesordnung zu setzen. Ein historisches Fest, das an den Tagen des Patronatsfestes in den öffentlichen Gärten stattfindet: Am 8. September wird das Fest Unserer Lieben Frau von den Gnaden gefeiert, mit einer Prozession, einem Jahrmarkt und dem Fest mit Gerichten auf Oktopusbasis. Es findet immer mit Blick aufs Meer statt, aber mit einem ganz besonderen Produkt, der Sagra da Lumaga, die in der Serra di Lerici veranstaltet wird. Eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen, die am letzten Augustwochenende stattfindet und in diesem Jahr bereits zum 57. Mal stattfindet.

Neben traditionellen Gerichten auf Basis von LandschneckenIm „Serrese“-Stil zubereitet, stehen auch Meeresfrüchtegerichte auf der Speisekarte. Für Liebhaber der Landküche ist das Tavarone-Pilzfest in Maissana im oberen Val di Vara ein Muss. Zu den Spezialitäten zählen Tagliatelle mit Pilzen, gebratene Steinpilze und Polenta mit Pilzsauce: ein Vorgeschmack auf den Herbst am dritten Augustwochenende mit Live-Orchestern unter dem Sternenhimmel im Sporttourismuszentrum. Im Juli, wieder im Val di Vara, wird auf den hochgelegenen Weiden von Vezzanelli gegessen und getanzt: Es ist das Festival der ländlichen Kultur, das zwei Tage lang am dritten Wochenende im Juli am Fuße des Monte Dragnone in Zignago stattfindet. Im Herzen des Organic Valley werden Fleisch- und Käsesorten aus dem Null-Kilometer-Bereich sowie Ravioli, Polenta und Testaroli auf den Tisch gebracht. Tagsüber gibt es Momente voller Spaß und Lernen über die lokale Kultur sowie einen Markt und Kunsthandwerk.

In den Augusttagen in Veppo, einem kleinen Ortsteil von Rocchetta Vara, findet im Roccolo-Hain das Auswandererfest statt. Drei Tage gutes Essen, mit von den Frauen der Stadt handgefertigten Ravioli, Rebecchi-Nudeln, Asado und herzhaften Kuchen. Veppo blickt auf eine lange Auswanderungsgeschichte zurück, die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts vor allem nach Frankreich reichte: Während der Sommerferien kehren die Nachkommen der damaligen Auswanderer zurück, die Stadt wird neu besiedelt und es wird gefeiert. Im August endet im Val di Vara die Marktmesse Gli Orti di Pignone mit Erzeugern und Essensständen in den Gassen des mittelalterlichen Dorfes, die Gerichte aus Kartoffeln, Bohnen, Würstchen und Gemüse von kleinen lokalen Unternehmen anbieten.

Und in Lunigianalohnt sich ein Abstecher nach Podenzana zum Panigaccio-Festival, das an den ersten beiden Wochenenden im August stattfindet und bei dem zwischen Terrakotta-Texturen köstliche Nudelscheiben zubereitet und mit lokalen Wurstwaren und Käsesorten gefüllt werden. Ohne Benvenuto Vermentino zu vergessen, der am 22. und 23. Juni in Castelnuovo Magra zur Feier der symbolischen Rebe der Colli di Luni geplant ist: offene Weinkeller mit Verkostungen von Wein, Öl und anderen Köstlichkeiten.

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