Ferrara Die Produzenten, aber in gewisser Weise auch die lokalen Händler, sind von der Preisexplosion ausgeschlossen frisches Obst im Mai, wobei das Gebiet um Ferrara nicht nur auf nationaler Ebene eines der am besten geeigneten Gebiete bleibt. Sicherlich nicht bestes Viaticum Für die erhoffte Erholung des Konsums gibt es jedoch einige nützliche Hinweise, die sich aus dem Überblick über die Lieferkette ergeben.
Unterstreichen Sie an der Basis das Bauern, Es gibt keine Preissteigerungen und damit auch keine Gewinnsteigerungen für die Produzenten. „In bestimmten Fällen, zum Beispiel bei der Birne, gab es tatsächlich Götter gute Preise Obstbauern sind zwar bekannt, sehen sich aber mit einer verminderten Produktivität aufgrund verschiedener Arten von Problemen konfrontiert, die auf den fehlenden Einsatz chemischer Produkte und das Wetter zurückzuführen sind. der Frost im letzten Jahr und die frühe Hitzegefolgt von kaltem Wetter in diesem Jahr – Gründe Francesco Manca, Präsident von Confagricoltura – Wenn wir jedoch darüber sprechen Sommerfrüchte wie Pfirsiche oder Aprikosen„Im Mai hat man nicht den Puls der aktuellen Saison, sondern eher einen Rückstand vom letzten Jahr, der sicherlich von Produktionsschwierigkeiten betroffen ist.“ Und auch Alessandro Visotti, Direktor von, betont den saisonalen Faktor Coldiretti„Die Mai-Preise für diese Obstsorte beziehen sich nicht auf Produkte aus der Region: Wir sprechen wahrscheinlich von Importen aus dem Süden oder aus dem Ausland, die von Faktoren beeinflusst werden, auf die wir keinen Einfluss haben.“ Die Bauern von Ferrara Sie verdienen nicht 50-60 % mehr, und das zeigen die Erkenntnisse der letzten Wochen an der Rohstoffbörse Bologna, die am deutlichsten sind: Die Preise für Pfirsiche lagen letztes Jahr zu dieser Zeit bei 0,75-0,85 Euro, dieses Jahr sind wir leicht niedriger, 0,73-0,83″. Merkwürdig ist laut Coldiretti allerdings auch der Preisverfall bei der Milch im Regal: „Unsere Erzeuger werden im Wesentlichen genauso bezahlt wie im letzten Jahr.“ Allerdings eine andere Geschichte betrifft Weichtiere – gibt Visotti zu – weil wir alle das enorme Problem kennen, das die blaue Krabbe verursacht: Hier ist der Preisanstieg eine Folge.“
Insbesondere Coldiretti möchte darauf hinweisen, dass „die Null-Kilometer-Produkte, also Produkte lokaler Herkunft, die auf den Märkten der Campagna Amica zu finden sind, Erstlinge sind, preislich jedoch im Wesentlichen unverändert geblieben sind.“ Zuwächse bei den Rohstoffen».
Die Kommentare der Händler zu diesem sehr spezifischen Inflationsausbruch sind komplex, wenn auch vorsichtig. „Wir erleben eine Phase der Konsumprekarität immer noch zerbrechlich und die sicherlich nicht zur Erholung beitragen – betont Marco Amelio, Präsident Ascom – Wir prüfen diese Preiserhöhungen mit unseren Branchenvertretern, weil wir eigentlich mehr über die Ursachen erfahren wollen: Es könnte Schwierigkeiten bei der Beschaffung des Produkts geben, auch aufgrund von a instabiles Klima Das hätte enorme Auswirkungen haben und die Produzenten selbst in Schwierigkeiten bringen können.“ Es sei auch wahr, so die Analyse von Amelio weiter, „dass die Kosten in der Lieferkette exponentiell stärker steigen.“ Wir entfernen uns vom italienischen Produkt. Denken wir insbesondere an die Transportkosten. Abschließend muss betont werden, dass diese Erhöhungen nicht einmal den lokalen Betreibern selbst zugute kommen.“
