Sardisches Öl ist eines der besten Öle der Welt. Prèndas aus der Ölmühle Sotgiu in Orosei gewann die Goldmedaille als eines der besten Olivenöle in der Kategorie Ultra Premium – Evo beim Dubai Olive Oil Competition Early Harvest 2024. Eine internationale Veranstaltung, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten stattfindet und es handelt sich um einen der größten Branchenwettbewerbe der Welt, an dem Produzenten aus über zwanzig Nationen teilnehmen. Prèndas ist eine Mischung aus zwei einheimischen Sorten Sardiniens, der Bosana und der schwarzen Sorte Oliena, ein Produkt, das gerade erst auf den Markt gekommen ist, obwohl die Ölmühle Sotgiu auf eine Produktionsgeschichte (für Dritte) zurückblickt, die schon fast ein halbes Jahr zurückreicht Jahrhundert.
„Es ist eine große Genugtuung“, sagt Francesca Sotgiu, Nichte des Gründers Francesco, die 1969 als junge Liebhaberin der Landwirtschaft beschloss, gemeinsam mit ihrem Bruder Mario das Unternehmen zu gründen. Die Wahl besteht darin, ein internationales Ziel auf Märkten wie dem asiatischen anzustreben, wo „gelbes Gold“ sehr gefragt ist. Die Ölmühle Sotgiu widmete sich zunächst nur dem Mahlen für Dritte. Tatsächlich war es für Francesco eine Nebentätigkeit: Sein erster Beruf war der eines Hoteliers. Es war die Familie, die einen Traum des Gründers verwirklichte: die Abfüllung und Verfeinerung seines Produkts, das unter der Marke Oleificio Sotgiu auf den Markt gebracht wurde und beim Dubai-Olivenölwettbewerb sofort Anerkennung für seine Qualität erhielt.
(v. li.)
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